昨日の夕方から降り始めた雨は、朝まで降り続け・・・
久しぶりにまとまった雨となりました
雨は午前中で上がりましたけど、薄暗い一日でした。
気温は、３月上旬並みとか・・・
太陽が出ていないので、暖かい感じはしませんでしてけど
スパゲティー最近食べてないよね！と主人が言うので・・・
作りました
ハーイ！！簡単ですから、いつでも作りますよ。
イタリアのお土産の、ポルチーニがあったので
ブロックベーコンとえのきを入れて、ブラックペッパーを効かせましたよ。
「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいてます。
ＧＡＢＡＮブラックペッパー粗挽<缶>・ハウス 一味唐がらし・七味唐がらし・辣油
をモニタープレゼントしていただきました
今回も、ＧＡＢＡＮブラックペッパー粗挽<缶>を使って・・・
缶入りでたっぷりあるので、嬉しいです
＊材料（2人分）
スパゲティー ２００g
乾燥ポルチーニ １５g（２００ccの水で戻す）
えのき ２００g（根元を落とし、半分に切る）
ブロックベーコン １００g（１×５の5ミリ厚さに切る）
にんにく １片（薄切り）
オリーブオイル 大さじ２
白ワイン ５０cc
塩 小さじ１/２
ブラックペッパー粗挽 適量
ドライパセリ 適量
＊作り方
１、スパゲティーはたっぷりの湯で、指定時間茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、ベーコンを炒め、えのき・ポルチーニを炒める。
３、２に戻し汁・白ワイン・塩を入れ、アルコールを飛ばし少し煮詰める。
４、火を止め、スパゲティーを入れ混ぜる。
５、お皿に盛り、ドライパセリ・ブラックペッパーをたっぷり振る。
ポルチーニ茸、香りが良くて・・・食感も
贅沢に、たっぷり使いました。
ベーコン・えのきなどの具材も、たっぷりですよ
もちろん、ブラックペッパーも・・・
ピリ辛で、減塩ですから。
ベーコンの塩分も考えて、普段の半分量の塩を使いました。
スパゲティーを茹でる時にも、今回は塩を使ってません。
レタスのサラダは、海老とパプリカ（赤・黄）紫玉ねぎを入れてます。
サラダは、レモン塩とオリーブオイルで頂きます
白ワインを・・・
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