明け方、ポツポツ雨が降ったようです。
日中は、ほぼ降りませんでしたけど、、、
薄暗い一日でした
気温は、それでも１０度ありましたけど。
肌寒い感じがしましたよ。
身体が温まるスープを作りました。
大きな鶏団子入りです
はんぺんを入れたので、ふわふわ
＊材料（４人分）
鶏ミンチ ２００g
はんぺん １枚
卵 １個
すりおろし生姜 小さじ１
塩 少々
白菜 １/４株
しめじ １株
青ねぎ 適量
シャンタン 大さじ１
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ１
塩こしょう 少々
＊作り方
１、はんぺんは手で小さくちぎり、鶏ミンチ・卵・塩・生姜を入れ
ハンドブレンダーで混ぜる。
２、フライパンに、ざく切りした白菜・１リットルの水・シャンタン
を入れ、白菜を煮る。
３、白菜が煮えてきたら、１を大きいスプーンですくって落とし
火が通るまで煮る。
４、しめじを入れ、塩こしょうで味を整える。
器に盛って、青ねぎを散らす。
大きな鶏団子、食べ応えがありますけど、、、
はんぺんがたっぷり入っているので、ふわふわ
味にも深みが出て
美味しくいただき、体もポカポカ
