酒粕の甘酒でぽっかぽか！！

朝から快晴

お布団も干して、気分上々。

 

で、いつものウォーキングに出発

ちょっと、曇ってきた？

で、３周目を回り始めた途端、ポツポツ

気にならないくらいの雨ですけど、お布団を干してるので

急いで帰宅しました

お布団を取り込もうとしたら、また晴れ間が出てきて

結局、そのまま３時まで干してました。

ウォーキングは、もう一度行く気にもならず

 

おやつに、甘酒を作りました

粕汁を作った後の、酒粕が残ってましたから。

 

 

　　＊材料（２人分）

 

酒粕　　　　　　　　　１００g

水　　　　　　　　　　４００cc

砂糖　　　　　　　　　小さじ２〜適量

桜の花の塩漬け　　　　適量

 

 

　　＊作り方

 

１、耐熱容器に酒粕を千切り入れ、水大さじ３を入れ

　　レンジ６００wで２分加熱する。

 

２、小鍋に１と水をいれ、泡立て器でよく混ぜる。

 

３、２を弱火にかけ混ぜながら、酒粕をよく溶かし沸騰して５分以上

　　加熱し、砂糖を入れ混ぜる。

　

４、器に入れ、水で戻した桜の花の塩漬けをのせる。

 

 

酒粕にはアルコール分も含んでいるので、アルコールを飛ばすために

沸騰してから５分以上加熱してください

お酒に強い方は、大丈夫ですけどね。

私は、しっかりアルコール分を飛ばしました



以前、甘酒は苦手でした

米麹の甘酒を飲むようになってから、酒粕の甘酒も飲めるように

なりました

そして、最近は好きに

寒い時期、体が温まりますからね。

お砂糖は、加減してください。

少し甘めの方が、美味しく頂けるかな

 

今日は風も強くなり、夕方から冷えてきました。

明日は、最低気温０度、最高気温６度とか

また、真冬に逆戻りです

 

 

 

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