朝は１０度を切って、冷え込みました。
風も強くて、、、最高気温も１３度
買い物に行く際、薄めのコートを着ましたよ
寒くなったので、おでんにしました
最初、圧力鍋で手羽元と大根・昆布を煮てから、、、
ル・クルーゼ鍋に移して、こんにゃく・人参・厚揚げ・ごぼう天も
その後、茹で卵と煮込みちくわ も入れました。
味付けは、鰹出汁と塩でサッパリと。
昆布と手羽元からも良い出汁が出てますから
９種類、一通り食べました
辛子をつけて、、、
大根が、透き通るほどトロトロに
大根の皮と面取りした部分を、塩昆布と一緒に揉み込んで即席漬け
ほうれん草の胡麻和えと切り干し大根の煮物は昨日作った物
沢山作ったので、食べた分以上に残ってます
明日のお昼も食べましょう
食後は、紅まどんなをカットしていただきました
柑橘の女王様は、やっぱり美味しいです
