曇りのち雨という予報でしたが、、、
雨はほとんど降らず、時々ポツポツ程度でした。
明日も、曇り時々雨予報です
今夜も鍋の登場。
キムチ鍋です。
＊材料（２人分）
キムチ ２００g
薄切り豚肉 ２００g
白菜 ２枚
しめじ １パック
もやし １/２袋
豆腐 １５０g
青ねぎ ３本
シャンタン 大さじ２
酒 大さじ２
醤油 小さじ２
ごま油 大さじ１
＊作り方
１、キムチと豚肉は、食べやすい大きさに切る。
白菜は、３センチのざく切りにする。
しめじは、根元を切り小房に分ける。
豆腐は、大きめ一口大に切る。
青ねぎは、４、５センチの斜め切りにする。
２、鍋にごま油を熱し、豚肉・キムチを炒める。
３、鍋に青ねぎ以外の具材・水４カップ・シャンタン・醤油を入れ煮る。
４、煮えたら、青ねぎをのせて出来上がり。
キムチの漬け汁があれば入れても
調味料は、キムチの塩分にもよるので加減してください。
初めは、味がちょっと薄いかな？というくらいがオススメです。
徐々に煮詰まってきますから
シメは、中華麺が良かったのですけど、、、
なかったので、冷凍うどん
