最高気温は、９度とやや寒くなりました。
明日は雨予報、、、神戸は雪が降るほどは、寒くないようです。
寒い雨になりそうですけどね
中華おこわの残りがあったので、、、
おかずも中華風に
中華風ブリ大根がメインです
＊材料（２人分）
ブリ 切り身２切れ
大根 １０センチ
長ねぎ １本（斜め切り）
塩 少々
ごま油 小さじ２
（A）
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
豆板醤 小さじ１/２
生姜 １片（薄切り）
水 ２００cc
＊作り方
１、大根は４個の輪切りにし皮をむき、水をひたひたに入れた圧力鍋で
５分加圧し、オモリが下がるまでそのまま置いておく。
２、ブリは両面に塩をふり５分置き、平ざるにのせ熱湯を回しかける。
３、フライパンにごま油を熱し、２を両面焼き取り出しておく。
１と(A)を入れ蓋をして、１０分くらい煮る。
途中で、大根をひっくり返し、ブリ・長ねぎを入れ煮詰める。
圧力鍋で下茹でした大根は、トロトロで短時間で味がよく染みます
ごま油の香りと豆板醤のピリ辛が
春キャベツとカニカマの甘酢和え。
ほうれん草のお浸しの残り
中華おこわ、、、残りは冷凍しました
ちょっと汁物も欲しくて、えのき・玉ねぎ・人参のお味噌汁
ちょっと汁物も欲しくて、えのき・玉ねぎ・人参のお味噌汁
関東以北は、明日は雪が積もりそうです
気をつけて下さいね。
寒ブリは特に～
ブリ大根は私も好きで作る事が多いです。
けどいつも同じような味になるけどピリ辛なのは良いですね。
私もまた作ってみようっと(^^)
明日はこちらも雨のようです。
関東は大雪とか？ 事故はもちろんだけど、流通などに影響が出ないと良いですよね〜。
明日は関東も雪の予報ですが、こちらも
雪みたいです
中華おこわに中華風ピリ辛ブリ大根
とっても美味しそうです
大根の下ごしらえ、私はレンジですが
どちらにしても、柔らかくなるのは
美味しですね♪
ブリ大根、しみてますね。
豆板醤が入っているのがいいですね。
ピリ辛でおいしそう。
ごはんもすすみますね。
中華おこわも具沢山で美味しそう。
私もwatakoさんに教えていただいた圧力で5分は重宝しています。
早いのがいいですね！
これまで茹でていたのがなんと無駄な時間だったかと(;'∀')しかも圧力ほど柔らかくならないし(;'∀')
ぶりとの相性もいいですね。
ピリ辛は作ったことがないので、今度作ってみます。
中華おこわと並ぶと最高豪華ですね^^
白みそがいいですね👍私もこの前白みそを見つけて買ってきました。
寒い朝です。
お願い～雪積もらないで～って
感じです。
ぶり大根美味しいですよね。
中華風ピリ辛～食べた事ないです。
そもそも…ぶり大根作った事ないし(笑)
今度どっちも挑戦してみたいな。
中華おこわとの相性も抜群
お味噌汁も体があたたまりますもんね
今の時期、大根もブリも美味しいですものね。
今年は、なんでも値上がりしてますけど、、、
ブリも
私も、中華風は久しぶりに作りました
中華おこわに合わせて、、、
予報通り、神戸も雨でした。
西日本は雨で、東日本は雪のようでしたね
今日も、最高気温は９度でしたが、、、
雨だったので、寒く感じました
関東は大雪警報が出てましたけど、かこさんの方はどうでしたか
かこさんは、ピリ辛がお好きだから、、、
タラやブリも、よくピリ辛の煮付けにされてますよね
今に時期、大根も柔らかく、ブリは脂がよくのっているので大好きです
一度冷ましておいたので、大根によく味が染み込みました
ピリ辛は、食欲がアップです。