ブリの照り焼きと小鉢いろいろ＾０＾

お天気が良かったと思ったら、急にみぞれのようなものがパラパラ・・・
ウォーキングに出かけようとしていた時だったので、セーフ
２、３分のことでしたが

午後からは、お天気が安定したようだったので行ってきましたよ




　　　　夕食、ブリの照り焼きがメイン料理です。



　　　


　　　　フライパンで簡単に作ったもの
　　　　照りも焦げる寸前でしたが・・・

　　　


　　　小鉢いろいろ・・・
　　　卯の花・きゅうりのぬか漬け・辛子明太子・かぼちゃの煮物・ほうれん草の胡麻和え・大根の甘酢漬

　　　



　　ちょこちょこアレコレ食べると、結構お腹いっぱいになりました
　　ごちそうさまでした。




　　　やっと、これを見つけました


　　　

ブロ友のうららさんが、ミックスベビーリーフを育てられてて、羨ましかったんです。

種をあちこち探しましたが、なかなか見つけられずにいました


エンダイブ・チコリ（青）・チコリ（赤）・サニーレタス・グリーンリーフ・サラダ菜・クレソン

７種類の種です、早く大きくな〜れ

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極太讃岐うどんで、釜玉うどん☆

お天気は良かったですが、風は強かったです。

イカナゴの季節になりましたが・・・
今年は、過去最高の高値
１キロが、３５００円から４０００円もします。
量がかなり少ないとか・・・
昨日行ったスーパーも午前の分は売り切れで、午後から入荷しても２０パックくらいだろうと。

いつもなら、あちこちでイカナゴを炊く匂いがしてくるのですけど・・・
今年は、皆さんまだのようです
我が家も、ちょっと様子見。


お昼に、釜玉うどんを作りました。
極太讃岐うどんをお取り寄せしてましたので


　　　　　



味付けは、プチっとうどんの素？と橙を絞って・・・
卵・天かす・いりごま・青ネギ。

　　　　



丼も温めて、茹で立て熱々うどんを混ぜると・・・
卵が少し固まって

　　　　


極太讃岐うどん、コシがあって・・・
すごく美味しかったです。
１袋２人前、５袋注文したので、まだまだ楽しめます


　　　　　　　

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クリスケットで簡単オープンサンド！！

ここ数日、寒い日が続いています

朝ごはんをしっかり食べて、元気を出しましょう。


　　　　



レシピブログさんより、クリスケットを

　　　　

クリスケットって
私も初めて知りましたが、甘くないデニッシュなんです。
だから、朝ごはんにぴったり

　　　　　　　　


二つに割って、好きな具材をのせてオープンサンドにします

お手軽朝ごはん、栄養満点の簡単オムレツをのせていただきます。



　　　　＊材料（２人分）

クリスケット　　　　　　　　１袋（２個）
卵　　　　　　　　　　　　　２個
ミックスベジタブル　　　　　１００g
ウインナー　　　　　　　　　２本
塩胡椒　　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　　小さじ２
ケチャップ　　　　　　　　　適量
クレソン　　　　　　　　　　適量


　　　　＊作り方

１、クリスケットは二つに割り、オーブントースターのクロワッサンモードで３分焼く。

　　　　


２、ミックスベジタブルは熱湯をかけ水切り、ウインナーは５ミリの輪切りにする。


　　　　
　
３、２に卵を割り入れ、塩胡椒して混ぜる。


　　　　
　
４、卵焼き器に油を敷いて熱し、３を入れホイルで蓋をして弱火で３〜４分焼く。


　　　　
　

５、ひっくり返して１分焼く。


　　　　


６、４等分してクリスケットにのせ、ケチャップとクレソンを添える。


　　　　　
　　　　


　　　　　オレンジとカプチーノを添えると・・・

　　　　　簡単おしゃれな朝ごはんの出来上がり

　　　　


クリスケット小さく見えますが、デニッシュなので食べ応えがあります
オーブントースターで焼くことで、香りも
ミックスベジタブルのオムレツも、彩りも栄養も良くて・・・
美味しくいただきました。


　　　　

甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪


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新しいお皿でポークステーキ♪

朝は、０度に近かったです。
風も強くて・・・真冬に逆戻りの一日でした

夕食、豚ロースを買ったのでトンカツにしようかと思いましたが・・・

おやつに苺のミルフィーユを食べたので、カロリーを考えて

ポークステーキにしました


　　　　


お皿は・・・先日、ホワイトデー用にもらったものです
大皿なので、ワンプレートに盛り合わせ。
なかなかいい感じ


　　　　　コーンポタージュ


　　　　

　　　　
　　　　　　ポテトサラダも



　　　　



　　　　　クレソン・パプリカとスナップエンドウもサッと炒めて
　　　　　大根の甘酢和えものせて・・・



　　　　

久しぶりのポークソテーでしたが、トンカツよりさっぱり？して美味しかったです。

写真はありませんけど、ご飯と糠漬けも食べました。
お代わりしたくなるほどでしたが、しませんでした

今日も午前中、一万歩歩きました

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コープ大試食会！でした☆

冬に逆戻りしたような、寒い一日でした。
が、お天気はまずまずだったので・・・

今日は、コープ委員会主催の大試食会でした


　　　　


この日のために、１２月から献立を考えたり、試食づくりをしたり




　　　　



朝から、１５０食の試食づくりです


　　　　



私たちのグループは、ひじきと豆のコーンドレッシング和えを担当。


　　　　


２階で調理したものを、１階に運んで・・・
一人分ずつ、トレーにセットします


　　　　


　　　

みなさんに喜んでいただけて・・・
１５０食、２時間でなくなりました
試食後アンケートでも、かなり評判が良かったので嬉しかったです


　　　　　ゲストに・・・コーピー
　　　　　コープこうべキャラクターです。

　　　　


それと、人気デュオ「にこいち」のミニコンサートも
ファンの方も、大勢来てくれて盛り上がりました

大試食会で、今年の活動もほぼ終了です。


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夕食は、いろんなものをちょこちょこと・・・

曇りがちでしたが、なんとか雨は降らず・・・

午前中、ウォーキングに行ってきました

３時のおやつ、友人の家にお呼ばれして・・・
大きなどら焼きを頂きました

家に帰ると、５時過ぎ
お腹は全然空いていなかったので、さっぱりメニューに変更。
作る人の特権



　　　



　　　スナップエンドウ・人参・玉ねぎのお味噌汁

　　　




　　　かぼちゃの煮物と卯の花

　　　




　　シメサバ・アボカドほうれん草のちりめんかけ・紫大根の甘酢漬け・自家製きゅうりのぬか漬け


　　　


食べやすい和食メニュー。
ちょこちょこいろんなものを少しずつだったので、全部食べました

主人もお酒が進むメニューだったようで、満足してもらえてよかったです


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ホワイトデーの贈り物☆

ホワイトデーの贈り物が届きました

と言っても、私が希望して選んだものですけど・・・

主人がカードでお支払いです


　　　　



中身を知っていても、包装を開けるときはドキドキしますね。
無料だったので、プレゼント包装にしていただきました。


　　　　




　　　　コレコレ、前から欲しかったお皿です


　　　　



　　　　　　ウエッジウッド

　　　　

　
　　　　　　２７センチの大皿です

　　　　


　　　　　シンプルですけど、縁飾りが可愛いでしょ？


　　　　


ホワイトデーはまだですけど

早く使いたいですから・・・

さぁ、何を作ろうかな

お届けする商品は届いてからのお楽しみ「桜シリーズ限定商品」10名様にプレゼ ント

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中華セイロでたっぷり野菜蒸し♪

お天気が良くて・・・暖かい日でした

今日は野菜をたくさん食べたい気分です。
こういう時に登場するのが、中華セイロ

２段を一度に蒸すことができるので・・・
家にある野菜なんでも、蒸してしまいますよ


　　　　



　　　＊材料（２人分）

キャベツ　　　　　大２枚
かぶ　　　　　　　１個
人参　　　　　　　１/４本
玉ねぎ　　　　　　１/２個
しめじ　　　　　　１/４袋
かぼちゃ　　　　　１/８個
ブロッコリー　　　１/６個
スナップエンドウ　６本
白ネギ　　　　　　１０センチ


　野菜は、あるものなんでも適量入れてください
　食べやすい大きさに切ってくださいね。
　レンコン、欲しかったな・・・



　　　＊作り方

１、中華セイロの底にキャベツを敷き、食べやすい大きさに切った野菜を並べる。

２、鍋に水を張り沸騰させ、中華セイロをのせ蓋をし、１０〜１５分蒸す。


　　　　





　　　　野菜に火が通れば、出来上がりです


　　　



野菜だけでは、主人が物足りないというので・・・

　　　　　　胸肉の唐揚げ
　
　　　


　　　これだけ野菜を食べると、体が浄化？されるようです

　　　


　　　自家製ポン酢で、さっぱりいただきます

　　　


蒸すと、野菜がすごく甘くなるんですよ

生だと一度にたくさん食べられませんが、蒸し野菜にすると驚くほどたくさん食べられますよね。

お腹いっぱい、体も心も大満足です

　　　　
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モザイク寿司〜夫婦二人のおひな祭り〜

３月３日、おひな祭りですね
耳の日でもありますが・・・

毎年恒例のお寿司ですけど、今年はモザイク寿司に挑戦


　　　　


　　　いつもの箱寿司ですけど、４種類の具材を並べて・・・

　　　　


　　　１種類を４等分して・・・　
　　　一口大に切って、並べてみました。

　　　　


　　　　サーモンは、一晩昆布締めにしました

　　
　　　　

　　　うす塩でも昆布のだしが効いて、美味しく食べられますから

　　　　




　　　　　　我が家のおひな様


　　　　

　　　　　　　お内裏様

　　　　

　
　　　　　　　　お雛様

　　　　



優しい、ふっくらしたお顔の木目込み人形です
実家の父が、娘が生まれた時に買ってくれたものです。
我が家は、娘二人ですので・・・兜や鯉のぼりにはご縁がありませんでしたけど。



　　　　こちらは、陶器のお雛様

　　　　

　　
　　　　食卓にも飾れるミニのお雛様ですよ

　　　　


日本酒を少しいただきながら・・・
夫婦二人のお雛祭りです


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料理教室〜春の食卓〜

夜中から朝方にかけて、風雨が強かったですけど・・・
午前中には晴れ間が出て、思ったより良いお天気になりました

本日も料理教室に行ってきました。
今月は、いろいろ忙しくなりそうです

　　　　　　　


　
　　　　　　　メインはパスタ
　　　　　　　デミグラスソースを使って・・・
　　　　　　　パプリカ・菜の花・アスパラ・筍を使って、春のパスタです

　　　　　

　　　　
　　　　　肉料理
　　　　　塩麹につけた豚肉・ネギ・パプリカ・エリンギを小麦粉・卵につけて焼いてます。

　　　　　



　　　　　サラダ
　　　　　ヤングコーン・ブロッコリー・レタス・パプリカ・ミニトマト・ツナ・コーン
　　　　　キャロットドレッシングでいただきました

　　　　　



　　　　　　　　デザート
　　　　　　　　ヨーグルトと缶詰の盛り合わせ。


　　　　　


　　　　　　　　飲み物
　　　　　　　　ゆず茶のソーダ水割り。



　　　　　




　　　　　見た目も華やかな食卓になりましたよ


　　　　　


品数も多くてバタバタしましたし、量も多くて全部は食べられませんでしたけど

今回は、美容と健康に良い「パプリカ」をたくさん使いました

豚肉とパプリカなどを爪楊枝に刺したお料理、見た目もよくてお味は塩だけでシンプル

これからの行楽シーズン、お弁当にもいいですね。

お腹いっぱい、ごちそうさまでした。



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