朝から曇りがちでした
お昼前にポツポツ雨が降り始め、、、
降ったり止んだりの１日でした。
気温も上がらず、最高気温２０度くらい。
野菜の高値が続いています
キャベツがなくなったので購入。
４５０円＋税なので、５００円近くしました
先日３９８円＋税で諦めたのに、もっと高かったんですけど、、、
先日はすごく小さくて、今回はまぁまぁの大きさだったので
ほうれん草は、お手頃価格でした
で、グラタンにしましたよ。
＊材料（２人分）
えび 特大６尾（背腸・殻を取ったもの）
ほうれん草 １束
玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 大さじ１
小麦粉 大さじ２
牛乳 ２００cc
バター １０g
ピザ用チーズ ６０g
塩 小さじ１/２
こしょう 適量
＊作り方
１、ほうれん草は熱湯でさっと茹で水に取り絞り、４センチ長さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
２、フライパンにサラダ油小さじ１（分量外）を熱し、
えびをサッと炒め取り出しておく。
３、フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、透明になったら
小麦粉を入れ炒める。
一度火を止め、牛乳を入れかき混ぜ、中火にしてトロミがついたら
塩こしょうで味を整える。
４、ほうれん草、えびも戻し入れ、煮立ったらバターを入れ混ぜる。
５、耐熱容器に４を半量ずつ入れ、チーズをかけ、オーブントースターで
焦げ目がつくまで焼く。
メゾン ムラタのバケットをカリッと焼いて、、、
生ハム・カッテージチーズ・リーフをのせて
サニーレタス・きゅうり・人参・紫玉ねぎ・ミニトマト ・生ハムサラダ
野菜スープ、、、このスープのキャベツを５００円弱で買ったんです
まぁ、スープに使ったのは１/４ですから
スープは、明日のもあるし、、、
スープは、明日のもあるし、、、
本日も、ノンアルビールを
えびが、プリップリで美味しい
ほうれん草も１束全部入れてるので、栄養も
ホワイトソースも小麦粉少量を炒めて、のばすだけなので簡単
最近、主人もノンアルにすることが多くなって、、、
５００ccを１００ccくらい分けてもらってます
バケットが美味しくて、、、ビールも足りないくらいでした
