本日も、晴れ
最低気温１４度、最高気温２５度と過ごしやすい。
ですが、明日は曇りがちのお天気になりそう
アップするのを忘れてたのですけど、、、
２週間くらい前に作った、ロールキャベツです
キャベツも普段よりは少しお高かったですけど、、、
この時は、まだ２９８円＋税だったので。
それに、ゆるく巻いてある春キャベツならではのお料理
ロールキャベツを作りたかったので
＊材料（３人分）
春キャベツ 大６枚
合い挽きミンチ ３5０g
新玉ねぎ １/２個
塩こしょう 適量
カットトマト缶 １/２缶（２００g)
固形コンソメ １個
みりん 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
水 １カップ
＊作り方
１、春キャベツは外側の６枚を熱湯で茹で冷まし、芯の部分を薄く削ぐ。
２、ミンチに塩こしょう・玉ねぎとキャベツの芯のみじん切りを混ぜ、
６等分にして、１で包み、爪楊枝で止める。
３、フライパンに２の巻き終わりを下にして入れ、水・コンソメ・
カットトマト・ケチャップ・みりんを入れ、落とし蓋をして
１５〜２０分煮る。
ドライパセリをふりかけて、、、
春キャベツは、巻きがゆるいので剥がしやすいので
柔らかいので、煮込むとトロトロに、、、
１個が大きいし、お肉もたっぷり入っているので食べ応えがあります
豆腐サラダ
しばらくは、作れませんけど
