本日も予報通り快晴
最低気温１３度最高気温２５度と、過ごしやすい日が続いています
筍を今年はたくさん頂いたので、冷凍もしておきました。
すぐに使えるように、炊き込みご飯の素にして、、、
＊材料（２合の炊き込みご飯用×３回分）
茹で筍 ６００g
薄揚げ ３枚（油抜き不要のもの）
鰹だし顆粒 大さじ１
薄口醤油 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
水 １カップ
＊作り方
＊作り方
１、筍は食べやすい大きさに切る。
揚げは５ミリ角に切る。
２、フライパンに１と調味料と水を入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
３、煮汁ごと３等分にしてラップで包み、密閉袋に入れ冷凍する。
コレでいつでも好きな時に、３回は炊き込みご飯ができます
炊き込みご飯の味付けは、普通より少し控えめに、、、水分も。
筍に味がついていますから
