旬のタケノコ

春の嵐も過ぎて初夏のような快晴となり、知人の果樹園で旬のタケノコが沢山取れていると聞き、タケノコ狩りに出かけてきました。
タケノコ狩りと言っても竹林で彫り上げるわけではありませんが、採りたてのタケノコを求めてきました。
裏山の竹林に入ると、春の陽射しが射しこんで奇麗に手入れされた竹林の美しい景観が見られました。

少し奥に立ち入ると大きく顔を出したタケノコも見られましたが、伸びすぎのようですね～


タケノコは一日に１ｍ近くも伸びるそうでタイムリーに掘り上げることは、至難の業のようで手が回らず伸びすぎてしまうのでしょう？
ヤブの中は、ふわふわした感覚でワラを敷き詰めたような錯覚を覚えていました。

朝の採りたての立派なタケノコです。

タケノコ大好きのタケノコ族ですが、この季節には外せない食材となっており、早速アク抜きして茹で上げました。


煮物や筍ご飯など竹の子三昧になりそうです。


鳥のさえずりも響き渡る竹林の美しさに筆を走られせて描いてみました。




タケノコ料理や竹細工、竹林の空間は、日本の美の文化ですね～