ケーキ教室

友人とケーキの個人レッスンを受けに行ってきました。

ジェノワーズはバターに空気をしっかり入れて混ぜ合わせました。
フルーツ漬けの生地とココア生地のマーブルにしました。

パンはドライトマト入りフォカッチャです。
焼く前にオリーブオイルとハワイのお塩。

　
　
先生がパスタを作ってくれました。
スパゲッティ・プッタネスカ。
ケッパー、オリーブ、とうがらしが入った「娼婦のパスタ」という意味。

　　

　

フォカッチャはチェトローネのオリーブオイルをつけていただきました。
年間2万本しか取れない、とってもフルーティーなオイル。

イタリア留学経験のある先生は話題も豊富で、楽しい時間でした。