宋家の冷麺

宇品港にある、韓国食材のお店、楽韓市場へ出かけました。

プゴク用に干しタラ、ヘピョのり、ホトックのこて、冷麺など買い求めました。

　

早速、宋家の冷麺作ってみました。
ソウルで食べたような、グレーががった細めん。
スープは牛だしの酸味のきいたストレート。


昨日作った煮豚と煮たまご、我が家で収穫したきゅうり、トマトもトッピング。

あっさりしていて、これから麺類の出番多くなりますね。