ぷりぷりえびのピリからソース

かきのシーズンよく作る、かきのピリカラソース。

お安いバナメイ海老で作りました。

片栗粉をまぶしてさっとぷりぷりに茹でて、あとは漬けるだけ。

酢、ラー油、粉とうがらし、しょうゆで。
庭ですくすく育っている、パクチーをのせるといい感じです。

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