クリームどら焼き

久しぶりの雨です。
せっかく咲いた庭の桜の花びらが散りつつあります…。

冷蔵庫に残っていたあんこを思い出して、どら焼きを作りました。

しっとり感を出すために、生地には水あめとはちみつを入れています。

ホイップした生クリームとあんこをサンドしました。

生クリーム好きの子どもたちには、好評でした。