ゆず茶

先日、冷蔵庫にある柚子でゆず茶を作りました。

皮をむいで千切り、実は種をとりだしてほぐします。

氷砂糖はなかったので、グラニュー糖、はちみつをそれぞれの瓶に入れて漬けました。

市販品は口に合わない家人も、これならいけると飲んでます。

庭のゆず、まだ枝についています。

全部収穫して、またまた作ろうと思います。