フォカッチャ＆ホールミールケーキ

今日のパンメニュー、フオカッチャを作りました。

捏ねあげた後、ドライトマト、黒オリーブを入れました。

穴はそーっとあけるようと先生のアドバイスあり。あまりにも大きな穴だとオリーブオイル入りすぎますよ～。

　

ホールミールケーキには、全粒粉生地。

シナモン、ナツメグ、カルダモン、レーズン、くるみ、たっぷりです。



来月はイタリアンメニューです。