今日は本年最初の料理教室でした。
会員さんのご希望で毎年自分たちで料理を作り新年会をします。
私は3年前にこの教室を受け持ちましたが
かれこれ20年続いてる新年会です。
メニューが多いのでお買い物も大変、
物価上昇でコスト面も大変です
ほたてときのこのごはん。
あー新年早々やらかしました。
本来はしめじとエリンギを入れるはずが
しめじを買い忘れてました。
ほたてとエリンギの炊き込みごはんを1升炊きました。
筑前煮をコトコト煮て。
詰めていきました。
出来上がりました。
２階の会議室で楽しくいただきました。
