シニア男性料理クラブ

昨日はシニア男性料理クラブでした。

今月はおせち料理に一品作れるようにと

いろいろ実習しました。

かきごはんはみそ味です。

先にしょうゆと酒で牡蠣を煮て取り出して

その煮汁とごぼうを入れてごはんを炊き、牡蠣はあと混ぜです。

メインは鯛の塩釜

メレンゲに塩を混ぜて

鯛に覆いかぶせて焼きました。

お吸い物の生麩は京都の大野さんのもの。

数の子チーズ和えも好評でした。

公民館まつりの反省会もしました。