タマネギ麹

わが家のおばあさんは麹にハマっている。YouTubeを観て色々作っている。

例えばタマネギ麹、醤油麹、ニンニク麹、塩麹、、、じいさんはよく分からないけれどたくさん作っている。魚や肉も麹の中で保存して調味料無しで料理してくれる。とにかく料理屋では味わえない料理だ。美味しい！そしてお通じが良くなって健康にいい。83だけど長生きしそうな予感がする。でもばあさんあっての事だから先の事はわからないけれど？