甘いものをほとんど食べない私ですが、暑くなると、コーヒーゼリーが食べたくなります。
今夏も作りました。
※手前のコーヒーカップは砥部焼。
私のお気に入り器です。
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コーヒーゼリー
【材料】
●粉寒天 4g
●水 650ml
●砂糖 小さじ5
○インスタントコーヒー 大さじ2
【作り方】
1 鍋に●を入れて火にかけ、混ぜながら煮溶かす。沸騰したら火を弱めて、2～3分間沸騰させ続ける。
2 火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜて溶かす。器に流し入れ、冷やし固める。
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