遠くを近くに。

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　またいッぽォ、ちかづきましたでス！」
「がるる！ぐるるがる！」（←訳：虎です！制覇は目前！）

　こんにちは、ネーさです。
　前回記事では書きそびれましたが、
　ユヴェントスはまたひとつ勝ち星を挙げ、
　五連覇に近付きました！
　どうか九州にも良いことが起きますように～と祈りつつ、
　さあ、本日の読書タイムは、こちらを、どうぞ～！

　　



　　　　　　　――　日本全国　ソウルフードを食べにいく　――



　写真・文は飯窪敏彦（いいくぼ・としひこ）さん、2015年10月に発行されました。
　はい、食いしん坊さんはヨダレ拭きを用意して～！

「ふァいッ！」（←首元にヨダレかけ巻きました）
「ぐるっ！」（←こちらも巻いてます）

　ソウルフードとは――

　　　地元民に深く愛されているから、
　　　全国どこにでもあると思っていたら、
　　　よその土地ではお目にかかれなくなる。

　　　いわゆる郷土料理ではなく、
　　　母の味でもない。
　
　　　長い時間をかけて、
　　　人びとと店がつくりあげたその土地の味なのである。

　と、御本冒頭の『はじめに』で
　飯窪さんは定義しています。

　昨日や今日、流行りに乗って
　ちょろろんっとデッチあげたものではなくて、
　何十年もかけて出来上がった、

　《土地から生まれた、魂、熱情、気迫がたっぷりこもった個性》

　である、とも。

「こせいィ、でスかァ～」
「がるるぐるがる！」（←訳：分かる気がする！）

　この御本に収録されているのは、
　北海道の帯広に始まって、
　根室、芦別、函館、
　そして本州の、
　仙台、山形、会津若松、栃木……と
　南下してゆきます。

「ふじよしだのォ、よしだうどんッ！」
「ぐるるるがるぐーるる！」（←訳：名古屋の小倉トースト！）

　小倉トーストって、もはやソウルフードなのねえ。
　吉田うどんも、県外では
　ありそうでないもの、なのかしら。

「きょうとォではァ～…」
「がるるるる！」（←訳：オムライス！）

　和食じゃなくて、洋食！
　しかもオムライスに凝っちゃうとは、
　京都って不思議な土地だわ……。

「おかやまではァ、どみぐらッ！」
「ぐるるるるがーるぐるる！」（←訳：ドミグラスソースカツ丼！）

　なぜか、岡山のカツ丼には
　ドミグラスソースがつきもの……
　その秘伝のルーツは帝国ホテルにあり？

「まるがめではァ、うどんじゃなくてェ～…」
「がるるる！」（←訳：骨付鳥だ！）

　鳥といやぁ名古屋！かと思ったら、
　意外だわ……蒸し焼きの鳥もも肉をガブリ！
　仕上げは、とりめし？

「いよいよォ、きゅうしゅうゥでス！」
「ぐーるるがぅるるぐる！」（←訳：ラーメンじゃないです！）
「はかたァ～うどんッ！」

　はい、九州からは4品のソウルフードが
　ここでは紹介されています。

　福岡の博多うどん！
　長崎のトルコライス！
　佐世保バーガー！
　鹿児島の白熊！

「おおッ、しろくまァ！」
「がるるぐる！」（←訳：出たねクマ！）

　残念ながら、熊本のソウルフードは
　掲載されていないんですけど、
　熊本ラーメンは私ネーさも知っているわ！
　あれってソウルフードなのかな？
　トマトは熊本産が美味しいと有名ですよね♪

「まッかなァ、とまとォ！」
「ぐるるるがる！」（←訳：おすすめです！）

　沖縄のぜんざい、
　沖縄そば（ソーキそば）も、ソウルフード。

　ひそかな《味の名所》巡りを応援するこの御本、
　いや、でも、実は……
　論議を呼びそうな箇所もありますよ。

　　　冷し中華の発祥地は仙台。

　と、記述されているんですけど、
　これにはきっと、
　ウチが元祖だ！的な異論が
　あちこちで噴出するのではないでしょうか？

「それはァともかくゥ～」
「がるるるるるるぐるがるるぅー！」（←訳：美味しそうです仙台ヒヤチュー！）

　これからどうやって熊本を、
　九州を応援していったらいいんだろう？
　そんな想いを抱きながら、
　この御本を読みました。

　いえ、難しく考える必要はないのかもしれませんね。
　遠くの土地が、
　そこに住む人びとが
　ふっと身近に感じられてくる一冊です。
　皆さまも、ぜひ！