2月17日の つまみ

　

ロキソニンが無くなると前日の昼に言われて、
仕事帰り病院へ寄らなきゃならない。
寒いっつうから一人で行くことにしたんだけど、
考えてみれば、翌 18日から 10度以下に下がるけど、
16.17日は温かいんだよ。
来れるようになったら一緒に来てくださいと、
前回 注射を もらいに行った時、先生も言ってたし、
2ℓの ペットボトルを 6本も運べるんだから、
診察を 受けない理由が無い。
連絡して行くよう言ってたら今度は、
最寄駅で降りると北風が すごいし気温が下がってる。
やめるか聞いて、結局 中止、
朝、無くなってて焦った お茶だけ買って病院へ。

昼間、逆キャンセルされた自分の病院に電話。
会計事務所と打ち合わせ中で、
忘れてしまった次回予約日時の確認と、
ボナロンを 処方してもらおうと思ったら、
診察しないと ダメだって。
そっち都合なのに、
何で私が二度も時間割いて行かなきゃなんね〜んだよ！
第一んな暇どこにも ねーわ
腹が立って超意識的に感じ悪く電話を 切ってやった (怒)

(*´艸`)

そうだ ばぁばの先生に お願いしてみよう！
いざ向かおうという時に思いついて、
事情説明、お願いしたら出してもらえた、神♪

4.5人 居たから遅くなった、帰宅して お風呂の後、
用意してると Rくん、また 40分後、9時半に着くと言って、
それより更に早く帰って来る パターン。
この日は自分のことを 諦めて用意してたから セーフ=3

10時過ぎには終わって洗い物を 開始、
この日も リモート飲みの約束、
爆速で片付け、10時半過ぎから 1時過ぎまで。





≪揚げワンタン≫



今回は Rくん お勧め「激辛の たれ」



あと、からしと マヨネーズ混ぜたのでも食べた。



鶏ムネひき肉、片栗粉、みじん切りの長葱、
鶏がらスープの素、塩こしょうを 混ぜ、
ワンタンの皮で包んで揚げれば できあがり。

　　≪じゃがいもの塩バター≫
　　

小さな じゃがいもが沢山 入って売ってた。
ばぁば バター好きだし、
これを 作ろうと思って買って来たら、じゃない人 Rくんが、
「じゃがいもだ！ 食べていい？」
って、メッチャ喜んでて面白かった。









≪大根の サラダ≫



大根が半分あるところへ、社長から大根 1本いただいた。
ついでに言っとくと、白菜は丸ごと二つ。
日に材料が重なったり続いたりすること、2人に言っといた。
これは勿論うちに元々 居た方ね。

　　≪白菜の シチュー≫
　　

白菜、結果としては、外側の大きな葉が 3枚 残っただけ、
可愛らしい サイズで、ほぼほぼ 1ヶを 1回で消費。
揚げワンタンに使った残りの ひき肉を、
オリーブ油で炒めて軽く塩こしょう、
適当な幅に切った白菜の芯の部分を 加えて炒め合わせ、
水、味覇、最後に葉の部分を 入れ、
火が通ったら ルゥを 加えて溶かせば できあがり♪
この日は食べると言った Rくんだけの Menu。

　　≪玉葱と卵の コンソメスープ≫
　　

湯を 沸かして コンソメ、薄切りの玉葱を 入れ、
塩こしょう多め、醤油を 少し、だったと思う。
最後に溶き卵を 回し入れて できあがり。

これは、サンドイッチに合わせて作っておいたもの。
ばぁばが欲しいと言うので一人だけ出しました。









≪洋風おでん 2日目≫















≪卯の花の ポテサラ風 2日目≫

　　≪ちぎりこんにゃくの ピリ辛かか醤油炒め 2日目≫
　　

写真を 撮り忘れてたので、
イメージ画像で以前に作ったものを 貼り付け。

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2月17日 コンビーフサンド＆コンソメスープ

　

6日に内弟子の Tuさんが持ち込んだのを 食べてから、
ファミマの サンドイッチばかり買って来させ、
前日 今度は薄皮クリームパンだとよ (- -;
考えてみれば、
んなもんで良いなら与えて放っときゃ良いんだよな。
つっても作っちまったんで UPします。

帰って見たら 4つ無くなってて、
薬を 飲むのに クリームパンを 一つ食べたと言ってた。

　　≪コンビーフサンド≫
　　

サンドイッチ用パンの 1枚に バター。
常温で一晩 置いておいても、
塗れる程は柔らかくならないんだね、この温度だと。
レンジ加熱して液状になったのを 塗って、
もう一枚は マヨネーズを 塗り、
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
斜め薄切りにした きゅうりを 敷き、
前の晩お湯に浸けて パリッとさせて ちぎり、
ざるに上げて水切りしておいた レタスを たっぷり のせ、
相方の パンには塩こしょう、マヨネーズを 混ぜて、
夜のうちに準備しておいた コンビーフ、
できあがったら きっちり ラップで包んで しばらく置き、
落ち着いたら半分に切って できあがり。

　　≪玉葱と卵の コンソメスープ≫
　　

湯を 沸かして コンソメ、薄切りの玉葱を 入れ、
味付あらびき塩こしょう、醤油。
前日、クルクルあんバターパイを 作る時、
卵黄を 少し使っただけ、
白身と分けて冷蔵庫に入れてあったのを、
混ぜて回し入れたら できあがり。

出かける直前の時間で爆速作成。
写真は翌日の夜に撮ったものを イメージ画像で。

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2月17日 胚芽押麦入りごはんの梅しそわかめおにぎり

　

同じものを 二つ、混ぜて ピンクソルトで握るだけ、
2分と かからないんじゃない？
時間的にも費用的にも最強だよな、
と、今さらながら しみじみ思った日。
でも！ 謎に この日、ばぁばに サンドイッチ作ったりするから？
ハンバーガー欲が止められず食べてた 🍔 (笑)

昼間、実家の近所で歯医者と あと一つ探して、
もう 3ヶ月もご無沙汰してる
休日出勤、病院、出かける予定、どこの休みも埋まってて、
病院も夕方の時間帯は全く空きが無い、
皆 考えることは同じよね。
結局 19日の昼と、24日の朝に用事を 入れた。

　　≪胚芽押麦入りごはんの梅しそわかめおにぎり≫
　　

この日は米 3合に胚芽押麦 1合で計 4合 炊いた。
胚芽押麦入りごはんに しそわかめふりかけと、
種を 取って刻んだ小梅を 混ぜ、
ピンクソルトで握って できあがり。

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2月17日 胚芽押麦入りごはんの梅しそわかめ＆おかかおにぎり

　

余計な サンドイッチまで作らなければならず、
通常より更に 30分も早起き、まずは パン、次は これ、
一気に私の分も含め 3ヶ作ってしまってから、
おかかおにぎりを 追加で。

　　≪胚芽押麦入りごはんの梅しそわかめおにぎり≫
　　

胚芽押麦入りごはんに しそわかめふりかけ、
種を 取って刻んだ小梅を 混ぜ、
ラップに ピンクソルトを 振って のせ、
大体の形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握る。

　　≪胚芽押麦入りごはんの おかかおにぎり≫
　　

醤油を 加え混ぜた おかかを ごはんに混ぜ、
ラップに ピンクソルトを 振って のせ、
大体の形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握る。
どちらも海苔で巻けば できあがり。

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2月17日の あさごはん

　

この日は今までより 30分も早い目覚まし。
4時台だったか、トイレが ばぁばと かぶり、
しかも、サッサと自分が先に行って、出て来やしねぇ (- -ﾒ
11時半だったか、早めに寝たとは思うけど、やっぱり キツい。
それも これも ファミマの サンドイッチのせいだ (怒)
前の晩のうちに コンビーフを ほぐして下拵え、
バターを 常温に戻しといたりしたから、
とりあえず自分の腹にも米を 入れることは できた。





≪洋風おでん≫



前日、朝食後 一番に作っておいたもの。
温めて鍋のまま テーブルへ。
冷めないし、余計な器も使わない、最高です。
自分の食べたいだけ取ってもらえば良いしね。

上の写真は翌日の晩、私が食べた分を 撮ったもの。









≪目玉焼き≫



ばぁばは 1ヶ、Rくんには大抵 2つ焼きます。

　　≪グリーンサラダ≫
　　
　　Rくん専用 サラダ。







　　≪ちぎりこんにゃくの ピリ辛かか醤油炒め 2日目≫
　　
　　写真は作った 16日に撮ったものを 使用。

≪きのこと根菜の お味噌汁≫



写真は 16日に撮ったものを そのまま使用。

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2月16日の つまみ

　

弟の店で飼っている犬の具合が悪いと出かけた Rくん。

ご飯 食べて帰ります🙇
●●で奢ってくれるらしい 💭

と、6時前に LINEを くれた。
翌日が仕事なのもあって、帰宅は早く、
私たちが食事を 始めようとしてた 9時頃。
最初 7時前、ばぁばに食べようかって話したら、
トイレから戻って来て即 座ってるの。
まだ早いよ、これから用意するのに、と ベッドへ戻し、
魚の火入れ以外 全て準備を 済ませ、
焼き上がったら寝てた、は嫌だから寝ないでよ、
そう言おうと思って部屋へ行ったら、
もう寝てんじゃ～ん (≧≦) !!
それっきり全く起きて来ず、結局んな時間。
早く寝たかったのにさ～ (泣)
そこへ Rくんが現れて、聞いた時は食べないって言ったのに、
また いつの間にか食べ始めてて、デザートまで。
10時前には二人とも居なくなって、
その後は一人で 1時間半くらい飲んで、
朝が早いから早々に諦めて寝たんじゃないかな。





≪洋風おでん≫



鍋に水、2cm厚さ程度に切った大根を 入れて火を 点け、
スッと串が通るようになったら味覇、ピンクソルト、
味付あらびき塩こしょう、塩こしょうの味付け。
醤油も少し入れたんだったかな？？？
若どりひき肉って売ってたし、
ボウルに べたべた付く感じだったから、もも肉だよね？
鶏がらスープの素、塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、
丸めて鍋に落としていく。
ちくわは斜め半分に切って加えるだけ。

前日の朝 作っておいたもので、
昼に食べた時は味が薄い、まだ しみてないと言ってた Rくん、
煮詰める線で、味は足さなくて良いとのことだったので、
それを 信じて そのまま放置＆火入れを した。
上の写真は翌日の晩、私が食べた分を 撮ったもの。







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≪鯛かま塩焼き≫



両面に塩を して しばらく置き、水分が出たら、
キッチンペーパーで内臓等きれいに取り、
ピンクソルトを 振って グリルで焼いたもの。
3日かけて 3人で 2つずつ食べようと、
一尾分が 200円だったから 3パック買って来た。
Rくんが出かけてしまい、
残りの個数が早速おかしなことに (*´艸`)

　　≪ちぎりこんにゃくの ピリ辛かか醤油炒め≫
　　

こんにゃくを 適当に ちぎって塩もみ、茹でて あく抜き、
ざるに上げて湯切り後、フライパンで乾煎り。
水分が残らなくなったら ごま油、酒、鰹節、鷹の爪、
醬油、はさめず、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めて できあがり。







≪卯の花の ポテサラ風≫



パックで買った卯の花、めんどくさがってるうちに、
2月11日の賞味期限が過ぎて、
いよいよ使わなきゃ、となった (￣ｍ￣〃)
ところどころ きゅうりの皮を ピーラーで剥き、
塩で擦って洗い、スライサーで千切りにして塩もみ、
しばらく置いて水分が出たら水気を 絞る。
カニかまは細く切る。
卯の花と三温糖､醤油､塩こしょう､マヨネーズで和えて｡

　　≪ちぎりちくわと たたききゅうりの キムチ和え ラスト≫
　　

12日、Julianとこへ持ってくのに作ったやつ。
写真は その時に撮ったののまま。

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ワイヤレスイヤホン

　

二人の食事と おやつが終わった頃、
この辺りに有線の イヤホン売ってるような、
家電量販店が無いか Rくんに聞くと、
即答で「無い！」って (笑)
前日の帰り道 ソフトバンクに寄ったら無線しか無くて。
どっちも良いとこ悪いとこ あるから好みだと思ってたけど、
Rくんに言わせれば、
一度 ワイヤレス使ったら便利だし戻れないよ、って。
自分は使うと外耳炎に罹っちゃうようになり、
今は骨伝導のを 使ってて、それが最高なんだとか。
もう使わないから あげるよ、ということに。
わ～い！ ヽ(^o^)丿

2月16日 マルタイ 博多長浜とんこつラーメン

　

最初、くるくるあんバターパイを 持ってって、
おやつと食事、どっち先にするか聞いたら、
おなか空いたって、でも焼き立てを 1ヶ食べたのね。

ラーメンを 作ってる最中だった？
起きて来た Rくんに勧めたら、1つ目を 口に入れた途端、
小さな目を 大きくして「美味しい！」って言ったかと思うと、
もう左右両手に 2ヶ目と 3ヶ目を 取ってて、
ばぁばが メッチャ笑ってた。

色々 言ってくれてた誉め言葉は忘れてしまったっっっ

器に並べる暇も無い速さで、あっと言う間に残りは 6つ、
また言うことが良くて、
「あとは ノンナのだよ」って (笑)

nonnaは イタリア語で祖母、
死んだ妹の店での呼び名は Madre (マードレ) だった。

作ったの私で、ただの一つも食うてないのに、
オマエが言うなって感じでしょ？
それに、その後も一つ食べてたし ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)

この話には まだ続きが あって。
彼は その後、ばぁばが隠してた キッシュ、
私が朝 作った洋風おでんで遅い朝食。
食後は一緒に ドラッグストアで買物して、
まだ私は スーパー行かなきゃだったので先に帰したの。
戻ると出かけるとこで「最後の 1ヶ、もらったよ」って、
荷物を 持ってってくれた。
ふと テーブルを 見ると、
あんこの形跡が残る空の お皿が鎮座ましまし、
でも、そこには 2つ あったはずなのよ。
それを ばぁばのとこへ持ってったら見るなり笑ってて。
食べてったの？ って言うから、
うん、でも二つ、と言いかけたら、枕元に二つ。
昼の薬用にと一つ確保したのは知ってたんだけど、
私たちが出かけるなり、
ベッドから出て来て取ってったんだな。
美味しいと言えば それまでだけど、
何と食い意地の張った人たちでしょう (≧≦)!!

そして まだ あるのよ。
ラーメンの後、あんこパイを 食べてたかと思えば、
ふと気付けば アーモンド小魚、
終わったかと思ったら さにあらず、
この前 サラピーナは食べちゃったでしょ、
買って来た柿の種、あれは開けたら ダメだよねぇ、
って、まだ食うんか～いっっっ
でよ、まさかと思いながら、
ドラッグストアで買った サッポロポテト、
聞いたら即答で食べるって言ってて。
一体どんだけ食い続けるんだよ (笑)
完全に食欲が戻ったな。

ただし、部屋に置いてあった 2ℓの水 6本ケース、
あれ？？？ 何で減ってるんだろう、
と思って Rくんに聞いたら、触ってないって。
まさかの、1本ずつとは言え運んでやがった
貴様、今度 余計なことして体調 落としたら、
即 自宅に帰るからな、覚えとけよ！

　　≪博多長浜とんこつラーメン≫
　　

鍋に 470mlの湯を 沸かし、
麺と、湯戻しして千切りにした きくらげを 2分 茹で、
粉末スープ、調味油を 加え混ぜて丼に盛り付け。
小葱の小口切り、紅生姜を のせれば できあがり。

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くるくるあんバターパイ

　

あんバターサンドを 作った残りの粒あん。
どうしようかと思ったのもあるし、
コンビニの パン買って来いとか言われると腹立つから、
パイでも焼いてやろうと思って冷凍パイシートを 買っといた。
休みの日なら、作る気になるからね。

この日は朝の食事が 6時半頃から始まって、
早々に手が空いたのは予定通り。
まずは大根と鶏ひき肉で一品 作ってしまいたくて、
それが最優先事項。
終わってから、とりあえず休みのうちに しておきたい、
そうでないと作業が追い付いつかないこと、
写真を 選んで サイズ加工、記事に貼り付けて満足するまで。
そして、これも予定に入ってた、明日の サンドイッチの準備、
米を 洗ったり洗濯したり、洗ってばっかだな (- -;
とにかく次から次へと終わらせてかなきゃ、
明日から回らなくなることが山積み。





≪くるくるあんバターパイ≫



最初、いやいや そんな めんどくせ～
一枚を 半分に切って、
ベンって あんこと もう一枚の パイシートのせて焼けば、
それで十分でしょ、美味しさは同じなんだし、
食べる時に切り分けりゃいいじゃん、と思った訳よ。
でもさ、いざとなったら、
何だか無いよな～ ワクワク感、って。
でよ、結果として、見せた瞬間ばぁばの反応が、
わ～可愛い♪ これ何？？？ だった。
やっぱり、この前の Julianじゃないけど、
ノーリアクション、疲れてるのは分かってるけど、
その後 一切 美味しかったも何も無く、
あぁいうのは悲しいからね、努力が報われないっつうか。
そう、気仙沼産きくらげと同じよ。
話が ズレたので戻すと、
そんなこんなで、面倒だけど作ってみっか、となった。












冷凍パイシートを 常温に戻して綿棒で伸ばし、
巻き終わりの端を 1.5cmくらい残して あんこを 薄く塗る。





手前から巻いていき、残した部分に水を 塗って閉じ、
溶いた卵黄を、底面以外に塗る。





1cm幅程度に切って、隙間を 開けて天板に並べる。
今回は、実家にあった、フライパン用ホイルって、
油を 使わなくても焦げ付かないと書いてある、
クッキングシートの アルミ版を 敷いた。





180度の オーブンで 10分と Kurashiruが言ってたけど、
この前 スコップコロッケが焦げたから、
まずは警戒して 5分だけ焼いてみた。





でも、高さが違うからかな、
ずっと今回は前で見張ってたし、特に そんなことも無く。





ただ一回で済まそうと、
無理矢理 詰め込んだから狭かったし、
もしかしたら もう少し膨らむのかなと思って、
3分だけ追加してみた。





それが 1枚目と 2枚目の写真で、
少し香ばしそうに見える以外、特に違いは無し。
最初 5分の状態で ばぁばは食べてるから、
8分 焼いたのと食感が違うか聞いてみたら、
同じだと言ってたので、5分で良いのかも。

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2月16日の あさごはん

　

2週目は遊び過ぎた、
つったって、単なる オンライン飲み、
家に居るしか無いからねぇ (- -;
でも、4日のうち 2日が 3時までと 0時半過ぎ、
ちょっと キツかった。
にしても よく話が尽きないな、ストレス溜まり過ぎか。

んな訳で、前の晩は 9時半に力尽きてしまい、
というよりは、そうして早く起きた方が、
なんぼか時間が有意義に使えると思うから。
早起きは三文の徳、です。

ただ、毎度のことながら、11時半、1時、3時頃、
さらに朝方は何度となく目が覚める。
それでも 6時前まで、正味ではないけど 9Hくらい寝たね。
今週は忘れなかった ボナロンを 5：48に飲み、
まずは布団を 片付け、トイレに行って、味噌汁作りから。

昨日の お寿司が あるでしょ、あれは明日に回せないから、
例えば今日お昼を ラーメンにするとしたら、
朝か晩に お寿司を 食べることになる。
どうするかと質問して、返事は どうしたと思ってると、
もう少し後に しようかなと言うから、
出て来て座っといて何を ぬかす、
おなかが空いてないのか確認すると、
当然のような顔して顎を 突き出して、空いてるよ、
じゃぁ何の理由で後に すんだよ
で、今度は、あ、お寿司あったよね？
って、だから さっきから延々説明してんじゃね～かよ
聞こえたふりすんなって何度 言ったら分かんだよ！





食事は 6時半頃からと ちょっ早 ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)

　　≪ごはんと茎わかめの佃煮≫
　　







　　≪じゃがいもと ベーコンの炒めもの≫
　　

前の晩の おかず、ばぁばが食べると言うので、
レンジで温めて少しだけ。









≪きのこと根菜の お味噌汁≫



鍋に水、ざるに煮干しを 入れて着水、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピーラーで皮を 剥き、短冊切りにした大根、にんじんを 入れ、
火が通ったら、冷凍保存している えのき、
短冊切りの エリンギを 加え、味噌で味付けして できあがり。



石垣島 島唐辛子 粗挽き一味、美味い♪

　　≪お寿司≫
　　

これは前日に撮った写真で、6つくらい残ってたかな。
あ～おなか一杯、美味しかったって言ってた。
ラーメンと寿司だけは飽きないらしい (- -;

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おそろ

　

12月 4日に実家へ来て、
間も無くから今に至るまで 2ヶ月半、
この器、何で気になるんだろうと思ってた、
訳ではない、実は大分前に分かって ばぁばにも見せ、
でも、写真を 撮り忘れ続け、記事に できてなかった。

2月15日の つまみ

　

LINEで完食だと言ってた出かける前に作った パンは、
16日の朝、食事を しながら詳細を 聞くと、
6つに切った あんバター、1つは薬を 飲む時用に確保、
残った 5つのうち 4つは ばぁば、
そして 4つに切った ハムカツの方は、
Rくんが 3で ばぁばが 1だったらしい。

夜を 食べるか分からないので、とりあえず退勤前、
Rくんが出かけたか どうかだけ聞いてみた。
ら、直後に彼女と ごはん食べて帰ると LINE。
この日は本当に留守、2人で簡単に済ませ、
9時半には気絶、疲れた ( ˊ࿁ˋ ) ᐝ゜



≪じゃがいもと ベーコンの炒めもの≫



ピーラーで皮を 剥き、
スライサーで千切りにした じゃがいもは、
水に放して しばらく置き、ざるに上げて水切り。
ごま油を 熱した フライパンで、
薄切りの玉葱と火が通るまで炒め、
細切りの ベーコンを 加え、
塩こしょう、白だしの味付け。

　　≪レタスと きゅうりの サラダ≫
　　

最初の頃は、なぜ食べないか聞いたら、
奥歯が無くて モソモソするからとか言い訳言ってた ばぁば。
最近、私に長文説教 LINEを 送られたり、
Rくんに「葉っぱも食べろ～」とか言われて、
強制的に取り皿に盛られたりするもんで、
ほんの少しだけど口にするようになった。
それだって、全く拒否の状態よりは マシ。









≪寿司 三種≫









≪バッテラ≫

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夕暮れの空に浮かぶ

　

普段なら実家の最寄り駅に着いている時間、
まだ乗り換え駅で遅れて到着する電車を 待ってた。
10分以上だったかな、多分。
買物を したりして通常より 20分くらい遅く、
歩いていて ふと空を 見上げたら、おぉ～珍しい、
っつか、見たこと無い？
調べたら『うね雲』に近い感じなのかなぁ...
暗くて写真は シャッター下りない感じだったので、
いつも Julianに言われるように、
動画を 撮って切り取ってみることにした。

2月15日 あんバター＆チーズハムカツクロワッサンド

　

Tuさんが持って来てくれた当日分を 除いても、
コンビニの サンドイッチを 計 5パック、
買って食べていた先週。
美味いと思う思わないは勝手にしてくれと思って、
金の無駄遣いだし作ろうと、
パン 2種類を 14日の帰り、買って来てあった。
とりあえず仕事に行く日は簡単な クロワッサンを 利用、
日曜の夜に翌日分を 作っておこうと思って。





≪あんバターの クロワッサンド≫



垂直ではなく深さが出るよう、
クロワッサンに斜めに切れ目を 入れ、
一つは バターと缶詰の あんこ、
買い置きが 3缶も あって思い付いた。









≪チーズハムカツクロワッサンド≫



こっちは バター､マヨネーズを 塗り、
総菜の チーズハムカツを、
エアーオーブンで油を 落として挟んだもの。
食べる時に ソースを かけてくれるよう、
Rくんが食べるなら伝えてと ばぁばに言っといた。

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2月15日 そぼろごはんおにぎり

　

まずは洗濯物を のんびり たたんで片付け、
トイレに行って顔を 洗い、
昼用の サンドイッチを 作り、その後に食事の支度。
出る時間は 7分も遅いし、Rくんの世話も無い、
しかも、通常通りの時間に目覚ましかけてたから余裕。
のはずが？？？
余裕ぶっこいて味噌汁など呑気に すすってたら結局 ギリ。
満腹状態で超早歩きを する羽目に (- -;

　　≪そぼろごはんおにぎり≫
　　

11日に作った合い挽き肉の そぼろ、
ごはんに混ぜ、ピンクソルトで握って できあがり。

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