10月4日 鴨汁風つけうどん

　　

今週も私は目覚ましの要らない日が無く、
結構お疲れ気味、朝 起きた時が辛かった。
10時前、多分 Julianは昼過ぎまで寝てるから、
その間に少し、体を 休めようと思って ひと眠り。
そうしたら、そんな時に限って、11時に起きて来た。

ごはん食べる、何食べる？と言っているので、
少し前に食べたいと言われた時、
鶏肉が無くて作れなかったこれ、聞いてみたら。
大きな目を くりくりさせて、食べる！
とのことで、作りました。
この、茹で時間、13分から 18分の うどん、美味しかったわ。
あ、写してないか (笑)

　　≪鴨汁風つけうどん≫
　　

水 120ccに鶏肉を 入れて火を つけ、昆布つゆ 40ccを 加え、
大体 火が通ったら、細く切った長葱を 加え、
しばらく煮て火を 止める。
器に移し、小葱の小口切りを たっぷり入れて。

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