12月15日 鶏生姜土鍋ごはん

コスモスは この日、地元バイトが 11時から、
Julianは日曜日、家で勉強するけど早く起こしてって言ってるし、
私も用事が いくつもあるので 9時には出かけたいし、
ちょうど ごはんも無かったから久しぶりに炊きました。

　　

≪鶏生姜土鍋ごはん≫

　　　　

前の晩に、お米を 洗って土鍋に昆布と入れて準備。
朝、炊く直前に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、
長葱の青い部分、薄切りの生姜を 入れ、酒、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」、昆布醤油、ナンプラー、みりん。
味を 調えたら強火で 9分 炊き、
ホイッスルが鳴ったら 1分 待って火を 止め、
15分 蒸らせば できあがり。

　　







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