8月31日 作り置き＆下拵え

　

7月 3日に誕生した この カテゴリー ⇧
強制的になると続かないし、めっちゃ気分次第。
休みが週に 2日で、どちらも作業することが あれば、
1日しか無くて無理だったり、気分が乗らないとか、
必要が無い時だって あるし、
作ろうにも冷蔵庫が空っぽとか色々。

やっぱり作り置きとか下拵えは材料あってこそ。
食後、使うと思われるものを 全部 キッチンに並べて、
それを 端から ぶった切って片付けていくのは、
気持ちが いいし、スカッと する。





左上から右へ、そして下段へと順に

① キャベツの みじん切りに塩を したもの (ポテトサラダ用)

② 玉葱の みじん切りに塩を したもの (ポテトサラダ用)

③ ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうり

④ 切り干し大根の酢の物

⑤ さつまいもの茹でたの (ポテトサラダ＆グラタン用)

⑥ 皮を 剥いて スライサーで千切りにした大根

⑦ つきこんの ピリ辛炒め

⑧ がんもの みぞれ煮

⑨ なすの煮びたし

⑩ 玉葱の切ったの (グラタン用)

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