12月15日 にゅうめん

　

ここ最近は、一日中ゆっくりという日が皆無、
実家のことに加えて、
6､11､14日と病院だったのも大きかった。
そして日曜日、やっと一息、と言いたいところだが、
この日も例外ではなく、午後からは ネイル。
Rくんは彼女が来るから夜も要らないらしいし、
私は ばぁばと二人で食事を して、昼の食事の仕込みを すれば、
仕事に行ってる日よりは少し楽な感じだったかも。

米を 洗いたくなかったので、麺は何が あるか聞いて、
これなら野菜も沢山 食べられるしと思って決めた。
なんせ、一日 出ないだけで うるさいのが約一名。
そんなこと気にしたことも無いけどな。





≪にゅうめん≫


　　
湯を 沸かして さば･むろあじ節で だし取り、
長さ 3cm程度の細切りにした白菜の芯の部分、
薄い いちょう切りにした にんじんを 茹で、
半分に切って細切りにした油揚げ、
塩抜きして切って冷蔵保存している わかめ、
短冊切りの エリンギを 加え、
ピンクソルト、つゆの素で味を 調える。
素麺を 加えて 2分 茹で、鍋のまま テーブルへ。

どうかなと思って様子を 見てたけど、お椀に二杯、
すぐ おなかが空いちゃいそうな量だけど、まぁいっか。
ばぁばが美味しいって呟いてるのを 聞くと ホッとする。

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