2月8日 冷しゃぶサラダ＆野菜スープランチ

　

前日、メインの野菜は多めに サラダで作っておき、
特売してたから買って来た豚肉が 2パックあったので、
これが一番かなと、夜のうちに決めておいた。





≪冷しゃぶサラダ≫



ゆでたまごを 作るのと豚肉の湯通しは一番にして、
卵は殻を 剥き、豚肉は冷ましておく。
レタスと レッドキャベツ、
スナップエンドウは火曜に茹でたんだったかな？
プチトマトは金持ちが使ってくれと言ってたのの残り。

　　≪野菜スープ≫
　　

鍋に水と、薄い半月切りにした にんじんを 入れて火を 点け、
コンソメ、薄切りの玉葱、短冊切りの エリンギ、
味付けは味付あらびき塩こしょう､ヤマエの薄口醬油「つき」。

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