10月1日 かき玉蕎麦

　

Julianに辛麺を 作り、私の食事の番です。
ゆでそばを 1玉 買ってあったので、それを 使って これを。
週 1万の予算だと、価格変動があったりすれば更にだし、
金額的に かなり厳しいので、シビアに、
それは今週 必ず必要なのか !? と自問自答が必要。
ただ、そうそう値段が下がらない物が安売りしていれば、
それが日持ちするものなら間違いなく「買い」だし。
もう何年も、この生活を 続けているけれど、いまだに、
くっそぉ～、あれは要らなかった、って失敗がある。
でも、麺に関しては、ほぼ無くなったかな。
無いと困るし、かと言って、ダブついても もったいない。
だって、100円あったら、何品にも変身する物、
買えるからね。

　　≪かき玉蕎麦≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、昆布つゆ。
そばを 入れて 1分程 煮て、水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。
小葱が無いから色味的に寂しいけれど・・・

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