れんこんの ごまマヨネーズサラダ

　

≪れんこんの ごまマヨネーズサラダ≫



皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
軽く塩もみして しばらく置き、さっと洗って絞る。
れんこんは薄切りにして酢水に浸けて しばらく置き、
茹でて冷水に取り、冷めたら ざるに上げて、
キッチンペーパーで水気を 取る。
ボウルに 2cm幅程度に切った水菜と、
にんじん、れんこんを 入れ、
すりごま、マヨネーズ、塩こしょう。

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これは『簡単デリ風♪ れんこんの ごまマヨサラダ』
macaroniの レシピを 参考にさせてもらい、
うちにある材料と、好みで作ったもの。
もし、日々の おかずの ヒントを 見つけに、
ここへ来て居られる方が いらっしゃれば是非！

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