10月17日 焼き肉弁当

　

朝の おかずは前日のうちに作ってあったので、
この日は お弁当さえ作れば良い。
コスモスと同じ時間に起きて、のんびり用意。
雨が酷いので、駅まで送って行きました。

　　≪焼き肉弁当≫
　　

溶き卵に小葱の小口切りと砂糖を 加え、
玉子焼き用フライパンに流し入れて菜箸で ある程度 混ぜ、
返せる程度に火が通って来たら、この日は左端から、
適当に折り返していき、形を 整えた。
玉子焼きを 真面目に作りたくないばかりに、
色々な技を 開発している OKYO。
今回のは、1cm × 2cm × 8cmくらいの、
羊羹のような形に偶然まとまったので、
冷まして縦半分に切り、キューブに切り分けて、
みたら！ テキトーなもんで、穴が ぽっこり (笑)

さつま揚げを 5mm角程度の サイコロに切り、
ごま油を 熱した フライパンで転がし、ヤマエの白だし。

豚肉を 両面 焼いて、焼き肉の たれで味を 調える。

皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
サラダ油で炒め、砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。

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