5月8日 ころころおにぎり弁当

　

前日、ここ最近では久々の激忙だった コスモス。
普通なら、遅かった日の翌日は出勤が遅くなるのに、
この日は逆で、いつもより 30分 早い出勤。
よって、私の睡眠時間は 4時間半。
コスモスも 5時間くらいだったんじゃないかな。

臨戦態勢のようなので、前の晩のうちに、お弁当は、
食べやすいものが良いと確認しておいて、
目覚ましも少し早く かけていた。
ただ ごはんを 詰めるだけなら 1分も あれば完了だけど、
ころころおにぎりは メチャ手間と時間が かかる。





≪ころころおにぎり弁当≫
　　


おにぎりは 3種で、ごはんを 50gずつ計量し、

①しそわかめふりかけを 混ぜたもの

②鰹節に ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 加えて混ぜたもの

③揚げ玉を つゆの素に浸けて吸わせ、小葱の小口切り、
指先で ひねって香りを 出した いりごまと混ぜたもの

それぞれ 2つずつ作って ラップで包む。

小房に切り分け、下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを、
マヨネーズと一緒に フライパンに入れて炒め、
オイスターソースを 加え混ぜて味付けする。

玉子焼きは溶き卵に砂糖を 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した玉子焼きの フライパンへ。
適度に混ぜ、程良く火を 通しながら、
作りたい サイズの倍程度の幅まで寄せておく。
フライ返しを 使って二つに折り、形を 整え、
火が通ったら器に取って冷まし、4つに切る。

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