沖縄からパインアップル

8月になったら、東村のパイナップルの配達が始まる。
20時の指定時刻きっかりに、日本郵便さんから届いた。

さっそく、葉を落とし、スイカのように縦に8等分して、皮と芯を削ぎ、1cm厚に切ってタッパーに入れ冷蔵庫にしまう。
4個はタッパーに、残りの４個は葉を落として、新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室にしまう。

一口いただくと、甘くて、美味しい。
朝食に、パインアップルにヨーグルト。楽しみ。

沖縄から届け物

備瀬崎養殖所さんから「アオサが発送できることになりました。」との電話が入った。
以前注文していた品物です。

しばらくして届いた箱を開けてみると、アオサのいい香りが部屋中に広がった。
お味噌汁に少し加えると、美味しいんだよね。

箱の奥底に、何やらお土産を入れてくれてる。
沖縄の海の貝殻です。

魔よけのクモ貝に、シャコ貝とチャンバラ貝かな。
チャンバラ貝は、箸置きとなるよう、オジサンが加工しています。　

あれ、なんか、違うものも段ボール箱に入ってます。
どうやら、パッション・フルーツ。
自家製の実かな。

おいしい。
貝殻といい、パッションフルーツといい、
アオサの段ボール箱に、そっと混ぜてくれる備瀬崎養殖所のオジサンの真心がうれしい。

オジサン、ありがとう。

沖縄料理

沖縄で買出しした農産物が、どうなったかといいますと、こうなりました。
この見事なヘチマ君は、食べ応えがあります。

ナス２，３本と唐辛子2本と一緒に味噌炒め。
ヘチマとナスは食感が似ていますね。結構いけます。

これは、ズッキーニ君です。
とりあえず、塩コショウで炒めたら、こんな感じ。
”失敗作”のように見えるかもしれませんが、温かいうちは美味しいです。
残りのズッキーニは、野菜カレーの具にしたら結構美味しかったです。

これは、うりずんまめ君。
しばらく冷蔵庫に入れたままにしていたら、黒ずんできたので、簡単にコーレーグース炒めにしてみました。お酒のおつまみという感じ。

これは、森のアイスクリームと呼ばれる、アテモヤ君です。
アイスクリームと言いながら、室温で外皮が黒ずむまで放置しておきます。
頃合いがよくなったら冷蔵庫で冷やして、スプーンですくっていただきます。
かなり、甘い果物ですね。タネは、柿に似ています。

これは、ドラゴンフルーツ君。
ヨーグルトをかけていただきます。

素朴な、沖縄料理三昧でした。

沖縄のスーパーにて

よく買物に出かけたスーパーに、ちょっと、立ち寄ってみました。
上は、ポーク・ランチョンミート。
棚の上から下まで、全部。
チューリップ社。朝テレビのＣＭで外人が「イッペーマッサン」と叫んでたなあ。
英語じゃなくて方言で、「とても美味しい」という意味だと知りました。
スパム社は、スパム・メールの発祥のもと。

お酒のコーナーは、上から下まで泡盛。たくさんの種類があります。
一升瓶もあります。
日本酒は、探してもない。ほんの片隅にワンカップとか720mlがありました。。

野菜コーナーは、ゴーヤーやナーベラーなどが地元で、ナスやタマネギは九州からが多かった。

おお、このレトルト食品は…。

やぎ汁、中味汁。
お正月が近いからかな。

お魚コーナーには、珍しいものがありました。
タマン、アイゴ（エーグワー）お汁用、ダツ（シジャー）唐揚げ用とありました。

沖縄のお土産

沖縄旅行のお土産を並べてみました。
こういうのも、いかがでしょうか。

上の写真は、シークヮーサーです。東村共同売店と国頭村道の駅で購入です。
シーズンなので安価です。

ゴーヤーにヘチマです。名護市のやんばる物産センターで購入です(^o^)丿。

うりずん豆に、ズッキーニです。東村の共同売店で購入です。
大事な野菜です。

海ぶどうに、森のアイスクリームと呼ばれる「アテモヤ」です。
東村の共同売店と名護市のJA農産物直売所、ファーマーズマーケットやんばるです。

コンペン（くんぺん）、松風（まちかじ）。
名護市公設市場です。

あおさ。これは、おいしいです。
本部町の「海人の店（うみんちゅのみせ）」備瀬崎養殖所さんで購入です。3袋1000円とお買い得。
さらに、おまけに葉っぱつきのシークァーサーをいただきました（表紙の写真の右側と手前）。

沖縄へ、買出しに行ったの？

A&W オキナワン・バーガー

沖縄で暮らしていた頃は一度も食べなかったのに、沖縄を離れてから食べたくなった。
日本最初のファストフード店舗のA&W。食べてみたら、美味しかった。
スーパーモッツァ520円やモッツァバーガー400円がいけます。
コーラも、レギュラーサイズで200円。ジョッキで登場です。

A&Wの意味がわかんなかったけど、入り口看板を見て驚いた。
中央の緑帯にあるOKINAWAN BURGER の中に、AWが隠されてる!
日本では沖縄にしか店舗がない、とは聞いていたけど、世界でも沖縄にしかないとゆうのだろうーか。
　
気がつくと、前を行く外人さんがさりげなく手に持ってるのは、道路の反対側にあるライバルのM社ハンバーガーショップの袋。
沖縄にいながら、かのオキナワン・バーガーの味を知らないとは、お気の毒である。
いつものハンバーガーに飽きた人には、いけると思う。苦さも無いし。

などなど、感動して、ネットで調べてみたら、A&Wは世界中に存在した。店名の由来はオキナワンではなくて、アレン(Allen)さんとライト（Wright）さんが二人で始めたドライブイン店舗で、二人の頭文字を取ったようだ。
いったい、この話、何だったのだろーか。

沖縄からのお客様

昨日は、なつかしい方が訪ねてきてくれました。
沖縄にいる頃、大変お世話になった方です。
久しぶりにお会いしたのに、今も一緒に仕事をしているような錯覚になるほど、昔の時間にワープした。
とても、楽しいひと時でした。

お土産をいただいた。私が大好きだった名護のJA農産物直売所です。

上の写真は、シークァーサー。
焼き魚にかけたり、炭酸水に入れたり、美味しさと栄養が大活躍です。

これは、なんだか分かりますか？
沖縄では、野菜では食べたけど、果物では食べる機会がなかった。

パパイアです。
シークァーサーを少しかけるといいと書いてありました。
美味しいです。こーゆー味だったのか。

これは何か、分かりますか？

乗せてあるお皿の大きさは、約30cmあります。
巨大なドラゴンフルーツです。
食べるのが、楽しみです。

そして、これが、例の品物です。
「上等のを探してきましたよ。」と笑いながら説明してくれました。

ナーベラーです。ヘチマです。
内地じゃあ売ってないです。
こんなに、もっこりしたヘチマ、どうやって作ったんだろう。
調理が楽しみーです。
重たいのに、わざわざお土産に持ってきて下さって、どうもありがとうございました。

沖縄の持続的な環境保全のことを、語り合った夜でした。

レキオス

溜池山王にあるてーげーＢＡＲ　レキオスに行ってきました。
沖縄で一緒に仕事をしていた人をお誘いしました。
店のフロントには、あの「黒糖ドーナッツ棒」が、ルイ・ヴィトンの店先のように、堂々と飾られています。
ビックになったなあ。すごいなあ。
沖縄のお店はここにあります。渡久地（本部町） - 浜松沖縄横浜での暮らし

店内は、こんな感じです。立ち飲みです。
オリオンビールも冷えてるし、泡盛呑み放題は、男性1500円、女性1000円。
呑み放題で、八重泉とか、マスターお薦めの金武町の松藤とか、つい、たくさんいただいちゃいました。

壁の棚には沖縄の特産品が飾ってあります。
泡盛の店先で試飲しているみたいな感じ。

ここはおせんべいや、黒糖ドーナツ棒が並んでいました。
ドーナッツ棒をお土産をもらった人で、また食べたくなり、通信販売で取り寄せてた人もいると聞きました。
10本入りから90本入りまであります。沖縄と同じ値段で買えるのがうれしいです。

沖縄のアンテナショップ「レキオス」

溜池山王で、なつかしい黒糖ドーナッツ棒の看板を発見しました。
沖縄美ら海水族館のある本部町で売っている西平黒糖ドーナッツ棒。
ドーナツ棒
沖縄土産に頂いて、すっかり気に入って、通信販売で取り寄せる人もいるらしい。
沖縄の黒糖を使って、熊本の「かどの駄菓子屋フジバンビ」が造ってます。

それが、赤坂近くに店が出ていたので、びっくりしました。
てーげーＢＡＲ　レキオス　【グルメぴあ】
てーげーというのは、適当、と言う意味。
レキオスというのは、琉球人、という意味（ポルドガルの人が呼んだ）。
お店の紹介にあるとおり、泡盛が格安でいただけます。
泡盛ロック１杯400円と500円。オリオンビールもあります。
ドーナッツ棒も安い。

何でこんなに安価なのかと調べたら、アンテナショップだったんですね。
沖縄好きの方、是非、溜池山王にお立ち寄りくださいね。


美味しい八重泉の泡盛をいただいた後は、九州じゃんがらラーメン全部入り。
満足なり。

九州じゃんがら 赤坂店

沖縄からの贈り物

沖縄から郵便物が届いた。
沖縄の記念切手が目一杯、貼ってあった。
琉球銀行のカレンダーを裏紙にした包み紙の中から、丁寧に包まれた泡盛が出てきた。

石垣島の八重泉酒造の琉球泡盛。
「日々是、珊瑚礁」
という見慣れないラベル。

良く見ると、
サンゴ礁でつながっていることをイメージしながら日々を暮らそう…
海辺の環境教育フォーラム
と記してあった。
10年前、一緒に米国へ行った環境教育の専門家が贈って下さった。
日々是サンゴ礁ASIAN TREE DIARY

大勢で飲む泡盛は水割りだけど、一人で飲む泡盛はロックだよね。
沖縄のことを思いながら、少しずつ口に含み、いただいております。
ありがとうございました。

泡盛の古酒（甕入り）

沖縄から、船便で、甕（かめ）が届いた。
甕には、泡盛が9リットルも入っていた。

太平3年古酒で、種酒は20年古酒入り、と書いてあった。
しばらく馴染ませてから、いただくのだそうだ。

一緒に仕事をした人たちが、皆で、記念にと贈ってくれた。
感謝の気持ちと、沖縄のことを思い出してと…。

とても、驚いた。
とても、うれしかった。
みんなの顔が思い出された。

困難なこともあったが、みんなと一緒に乗り越えたこと、楽しかったこと、いろんな仕事をしたことが、甦った。
沖縄のことが、また好きになった。

沖縄のお土産は…

散策を終えて駐車場に戻ると、ちょうど朝８時。
帰りの飛行機は、１２時４５分、那覇発。
辺戸岬から３時間かかるとして、出発の時間です。

名残惜しみつつ、国道５８号線を南下する。
国頭村のコンビニで、朝食と休憩を終えたら、８時５０分。
まだ国頭村なので、ちょっと急がないと。

お土産は、黒糖ドーナッツ棒、備瀬のアオサを既にゲットしていたけど、名護に立ち寄りたい店がある。
はい菜！やんばる市場（農産物直売所のご案内）：果物 販売のＪＡおきなわファーマーズマーケット
ここは、農産物が安く、お薦めです。
名護に住んでいる時は、自転車でも買いに来ました。
美ら海水族館の帰りのルート上にあるので、帰りがけに便利と思います。

ヘチマ３本２００円、うりずん豆１００円、島唐辛子１５０円２パック、海ぶどう２５０g４００円で、合計１０００円なり。
特に、海ぶどうが安価で、お買い得です。

買物終えたら、９時３０分。
速やかに、出発です。

名護から沖縄自動車道に乗り、新しくできた空港線を通り、空港近くのガソリンスタンドで給油して、レンタカーを返却、１１時１５分でした。
マイクロバスで空港に送ってもらい、チェックインしたら３０分早い１２時１５分発に繰上げできた。
再び、1Fで沖縄そばを食べて、さようなら沖縄。

１６時過ぎに、自宅に戻る。
みんな島の雑貨屋さんで買った、とんぼ玉と絵はがき、おばあが拾った貝殻瓶。
おいしい海塩とドーナッツ棒。

島唐辛子は、泡盛に漬け込んでコーレーグースづくり。
手前は、アオサ30g350円です。部屋が香ばしくなります。

森のアイスクリーム

購入してから４日後、毎日、アテモヤの顔を見ています。
日々追熟して黒ずんできます。柔らかくなってきます。
もう限界か、これ以上待ったらあかん、腐ってしまう。

ちょっとピンボケですが、切ってみました。
黒い種がちょっと成長している感じ。大丈夫か。

スイカの種が丸まっている感じの黒い種ごと、スプーンですくいます。
おお、これは不思議な味です。
バニラのような、違うような。
甘いんだけど、しつこさは、ないです。

冷凍すると、これも美味しいそうなので、次回が楽しみです。
単価は100グラム180円でした。
下のHPは参考です。
森のアイスクリーム、不思議な果物アテモヤ

これが、冷凍したアテモヤです。
マンゴーのような味もします(^^♪

南国の果物

最近は、いろいろ忙しく、勉強にはなりますが、ちょっと疲れ気味です。

そういう時は、南国の果物だよね(^^♪

バナナです。
ヒモで吊るして追熟させると斑点が現れて、食べごろです。

沖縄に来てすぐの頃は、島バナナの青い皮を包丁で剥いた失敗をしたなあ…。
ヨーグルトで、美味しくいただきます。


スターフルーツです。

少し酸味があるのと歯ごたえがいいです。
星型にきれいに並べて、ヨーグルトも美味しいです。

あともう一つは、なあに？
ちょっと珍しい果物です。追熟するのを待ってます。

ソーキカレー

映画「ドルフィン・ブルー」に出てくるお店。
natural cafe haruナチュラルカフェ ハルHaru。
獣医、館長など水族館のスタッフが、ここでソーキカレーを食べます。
映画では、ブリヂストン技術者とも打ち上げしてました。

行ってみるとメニューはソーキカレー、ホットサンド、あとはドリンク。
ソーキカレーは結構、量が多いです。

地元の美味しいアセロラジュースがついたセットで900円。

海が見える景色のいいところです。
映画でおじいが住んでいた家は、この具志堅辺りらしい。

この辺りは蝶々がたくさん飛び回っています。
今の時期、本部町は蝶が多いです。
朝の出勤時には10匹以上のアゲハ蝶が車にぶつかりそうになります。

ここにも鮮やかな蝶がいます。

オオシマゼミも鳴いています。

海を背景に、花やセミや蝶を見て、風と陽射しを受けて、ゆっくりしたいですね。