中秋の名月？～男のためのクッキング！～

　昨日は“中秋の名月”でしたが、満月になるのは明日だそうですね！
“お月さんが綺麗だし、もう仕事は終わって帰ろうぜ！”って気分になりますが．．．　



　“中秋の名月”で決めたかったところですが、残念ながらピンボケお月様です。満月でもないし～。

ということでっ！唐突ですが、当方のストレス発散法のひとつ【男のためのクッキング】コーナー!?です。



ダッチオーブンというキャンプ用の鍋を愛用しています。ではハーツイース１８番料理の“Ｄｒマッコイ'ズ・シチュー”をご紹介！

その１　セロリ＆ニンニク＆ニンジン＆たまねぎを切る。形は気にせずぶった切りでＯＫ～！



その２　シチュー用の牛肉をニンニク＆バター＆オリーブオイルで焼く（胡椒パラパラ）。アバウトでＯＫ～！



その３　赤ワインを３本用意しておいて、まず１本を入れて準備したセロリ＆ニンジン＆たまねぎにホールトマトの缶詰とコンソメ２個を入れ２時間ほど弱火で煮込みます。水は全く使いません。



＊待ってる間は２本目の赤ワインでも飲みながら、出来ばえに期待しましょう！

その４　煮豆とデミグラスソースの缶詰を入れて１時間ほど煮込んで少し寝かしたら出来上がりで～す！



　パセリかバジルをパラパラと散らしてと．．．あんまりおいしそうではありませんね。

　３本目の赤ワインは家族で楽しむとしましょうか！



作りかけた頃は家族も喜んでくれましたが、最近は飽きてきたようです。
　新しいレパートリーを見つけないといけませんね！