沖縄のお土産 島とうがらし

最近は寒い日が続きますね　仕事に追われ皆さんにご紹介出来る程
自転車が触れません　そんな仕事で疲れた日、沖縄のお土産を頂きました





小さな小瓶に入ったお土産です 70gと書いて有ります　瓶のラベルには
沖縄産　島とうがらしと書かれいます　いかにも辛そうに見えます






瓶の裏の名称には 泡盛入り島とうがらし と書かれています　
これはコーレーグスとも呼ぶらしいですね　ラベルの横には
液が少なくなれば　泡盛か焼酎をつぎ足して下さいと・・・

瓶の 1/3 位が小さくて可愛い唐辛子です　
さてさてどんなお味なんでしょう





これを貰った時サラダが目の前に有ったのでそれに使ってみました　泡盛の独特の
匂いがキツクてちょっと参りました　知人がソーキソバに使うと言っていたので
ラーメンに入れてみると　何とも言えない辛さで中々良いじゃないですか

この香辛料は冷たい料理より暖かいお料理の方が良さそうですね　それ以降
食事の時には何時も私の前に置かれています