「おもてなし」の真意とは？おもてなしとは真逆の「無愛想な鮨屋」がなぜ繁盛するかから端を発した分析。

　「おもてなし」の真意は、どこにあるのか。

　「見返りを求めていないように見える」という部分に値打ちがある。

　京都大学経営管理大学院准教授　山内裕先生が、おもてなしとは真逆の「無愛想な鮨屋」がなぜ繁盛するかから端を発し、分析されています。

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