コーヒーの香りがほわ～ッとして、
作ってる時から、出来上がりが楽しみでした。
一次発酵が終わった生地。
６等分にカットして丸め、ベンチタイム２０分。
中に入れる練乳コーヒークリーム。
練乳とコーヒーとアーモンドプードルを混ぜたもの。
ベンチタイムが終わった生地を楕円形に伸ばし、
コーヒークリームを生地の半分にのせ、
半分に折って半月形にして、両端を合わせてつまみます。
オーブンシートを敷いた型に並べます。
仕上げ発酵後牛乳をぬり、アーモンドスライスを散らし焼成します。
焼成後冷めたらアイシングをします。
出来上がりました。
いつもの様に割ってみました。
コーヒーの香りがして、フワフワです。
美味しい
中の練乳コーヒークリームが、何とも言えない美味しさでした
