真心をありがとう・Ｗｅｂ編（長野県）

今日のフォト。
今日は、地蔵盆でした。（８月２３・２４日）












お地蔵さまにお供えをして、子供たちの健やかな成長を祈る。
都会でもこういう風習の残っているのは、いいですね。












お地蔵さまの前で、盆踊りを踊った後は、アイスクリームを配ってくれます。



昨年の地蔵盆の動画。












お世話係の人と友達なので、私ももらっちゃいました。
「とっておきのいちごアイス」　う～ん、嬉しい～～。









　　 　　 　 　　 　 　　 　









今日から、日常の写真も交えて
「真心をありがとう」シリーズをお届けしたいと思います。



いただいたお品をこのブログに載せることで
贈り主さまの真心を永遠に、大切にしたいと思います。












盛夏に届いたのは、信州からの桃です。












フタを開けると、桃の香りがいっぱいでした。












よく熟れています。　今が食べごろです。












果物は、普通に剥いて食べるのが、一番美味しいと思っています。
そしてそれが、果物が最も望む食べ方なのかもしれません。



桃を冷たく冷やして、剥いていただきました。
「ホッぺが落ちるほど美味しい」という、表現通りの桃でした。












けれどあまりにもたくさんいただいたので、少し手をかけてみましょう。
「桃のシャーベット」を作ります。



桃＝５個
砂糖＝３００ｇ
水＝６００ＣＣ












砂糖＝３００ｇに、水＝６００ＣＣ入れます。












それを火にかけて、シロップを作ります。












砂糖が溶けて、シロップが出来たら、冷水で冷やします。












桃５個を水洗いして・・・。












一口大に切って・・・。












ミキサーに入れて、シロップを入れる。












そしてミキサーをかける。












完全にピューレ状になるまで、ミキサーを回します。












こんな感じです。












平らな容器に入れます。
出来るだけ平らな容器の方がいいです。












２つ出来ました。












これを半日か１日、冷凍室で寝かせます。












半日か１日冷凍すると、固まります。












今度はそれをフードプロセッサー入れて・・・。












またピューレ状にします。












これをすることで、空気を抱き込ませて、次に冷凍しても
氷のように固くならないのです。












フードプロセッサーをかけたもの（下）と
冷凍しただけのもの（上）とでは、違いがあります。












フワッと、きめ細やかです。












これを再び冷凍します。












２４時間後に取り出してみると、固まっています。












でもスプーンを立てても、柔らかいです。












は～い、桃のシャーベットの出来上がりです。
食べると、口いっぱいに桃の香りが広がります。












桃の季節の終わりかけに、桃のお値段が安くなった時に
たくさんの桃のシャーベットを作ります。



秋や初冬になって、桃のシャーベットを食べる贅沢。
至福の時です。



真心をありがとう。
いただいた今年の桃、決して忘れることはありません。









　　 　　 　 　　 　 　　 　












朝顔の観察日記。
今日の開花数＝５（累計開花数＝２７９）



今日もドラマになるような写真を撮らせてくれた。