今日のフォト。
大阪通天閣。 ２０１０年８月７日 ＡＭ１０：００ 撮影。
８月７日。 今日は立秋。 流れる雲に、少しだけ秋を感じた。
けれど・・・やっぱり今日も１日暑かった～。（笑）
さて、マドンナさんちの「家庭菜園」の収穫の時が来ました。
８月３日のゴーヤ２号くんです。
ゴーヤ１号くんは、大きくならずして枯れてしまったので
ゴーヤ２号くんが、実質の長男、初めての収穫です。
ゴーヤ３号くん。 ありゃりゃ、黄色くなって来ました。（８月３日）
８月３日は忙しくて、翌日収穫しようとそのままにしておきました。
８月４日には、ゴーヤ２号くんも黄色くなり始めました。
「これはヤバイ！」 と、４日に収穫しました。
そしてゴーヤ３号くんを見てびっくり。
一日のうちに、全身黄色く変身していました。
「ごめんよ～、ママが悪かった～」 これには、たまげましたね。
もう１分１秒だって置いておけないと、４日に収穫しました。
黄色いゴーヤ３号くんの上には、ゴーヤ５号くん。
こちらは、ゴーヤ４号くん。
こちらは黄色いゴーヤ３号くんの上のゴーヤ５号くん。
５番目に生まれたゴーヤです。
そして６番目に生まれた、ゴーヤ６号くん。
左は水茄子、右は長茄子。
丸印の分だけ、茄子が生っています。
長茄子は、大きいのを１つ収穫しました。
水茄子はこれが最後で、これを収穫して（８月４日）、終わりにしました。
８月４日の収穫です。
最高に嬉しかったです。
このへんてこなゴーヤを料理することにします。
開けてびっくり。 倒れそう。
確か昨年もこんな種が出て来て、度肝を抜かれた。
でも大丈夫です。 食べれます。
初めてのゴーヤは、やはり「ゴーヤチャンプル」でしょう。
ゴーヤ、豚肉、豆腐、卵のシンプルなものです。
マドンナさんんちの晩ご飯。
この日の主役は、ゴーヤチャンプル。
ゴーヤチャンプル 、若鶏のオレンジジュース煮、焼き魚（鮭）
フレッシュサラダ、デザート（すいか）
汁物（にゅう麺）、もずく、自家製お漬け物（ウリ、キュウリ）
食欲が出るように、豆ご飯を炊いてみました。
ゴーヤチャンプル、翌日のお弁当にも入れました。
保冷剤をいっぱい入れるから、大丈夫です。
さて、次は水茄子と長茄子。
長い間生らしていたので、種もあります。
ほどほどに収穫しなきゃいけないのですね。
ヘタを切って、底を切って、中身を取り出します。
茄子、ベーコン、とろけるチーズ、パセリ（バジルがあれば最高）
グラタン皿にくり抜いた茄子を並べて。
塩、胡椒、オリーブオイルで味付けをして、茄子の中に詰めます。
詰め切れなかった具は、グラタン皿の下に敷く。
１８０度のオーブンで２０分。
さて、どんなお料理ができるでしょうか？
長茄子を切ります。
家庭菜園の長茄子１本では足りないので、市販の茄子をもう１本入れて茹でます。
茄子、２本分です。
卵２個を味付けして、炒り卵に。
味噌、酢、砂糖。
酢味噌和えを作ります。
冷蔵庫の中にあるものを何でも入れる・・・茄子、卵、ちくわ、パプリカ。
茄子の酢味噌和えです。
サッパリした味です。
マドンナさんちの晩ご飯。
今日の主役の「茄子のファルシ」です。
ファルシとは、フランス語で「詰める」という意味です。
お肉を焼いて、彩りに夏野菜を載せました。
右上、いかそうめんです。
茄子の酢味噌和え。 今日の主役ＮＯ．２です。
豚汁、お漬け物（ラッキョウ、胡瓜のキューちゃん）、デザート（デラウエア）
ミニトマトも最後の粒を収穫して、終わりにしました。
ピーマンは、赤、黄、緑と植えて、緑のピーマンが２つ生っただけ。
これももう花が付かなくなったので、終わりにしました。
オクラは、３株植えて、肥料のやりすぎで１株枯らして
梅雨の長雨で１株枯らして、残った１株は花が咲いても
実が生りませんでした。（収穫ゼロ）
オクラも終わりにしました。
５月１日に植えた野菜、ずいぶん楽しませてくれました。
残りの野菜も一生懸命育てて、収穫の時を待とう。
家庭菜園は、育てる楽しみ、収穫する楽しみ、調理する楽しみ
そして食べる楽しみ・・・４つの楽しみを３ヶ月間味あわせてくれた。
朝顔の観察日記。
今日の開花数＝４ （累計開花数＝１９８）
「開け、ゴマ」・・・（笑）
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