ごはんがすすむ☆BBQポーク＆レモンスパサラ☆

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朝の６時。東の空はピンク色した、うろこ雲。

日中は31℃まで上がり夏のような暑さでした。午後６時前

豚ロース厚切り肉を焼きました。

肉との相性が抜群の濃厚ソース、BBQたれを煮からめます。

ごはんがすすむ大満足のBBQポークに、

レモンスパサラ、里いものジャーマンポテトを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


10月３日のメニュー

・BBQポーク
・レモンスパサラ
・里いものジャーマンポテト
・豆腐とねぎのみそ汁
・ごはん

レモンスパサラ

さっぱり風味で冷めてもおいしい♪

A マヨネーズ（適量）　レモン汁、しょうゆ（各少々）

１ パスタ（1.4mmを使いました）は湯を沸かして塩を入れ、表示時間より２分ほど長くゆで、残り１分ほど前になったら、せん切りにんじんを加えてゆで、ざるに上げます。

２ きゅうり（塩でもみ、水けを絞る）、１、Aを混ぜ合わせます。

BBQポーク

ごはんとワンプレート盛りにしても。

作りやすい分量
A トマトケチャップ、ウスターソース（各大さじ３）　みりん、水（各大さじ１）　洋風だしの素 顆粒（小さじ1/2） 　酢（小さじ1/2）

１ 豚ロース厚切り肉は筋を切り、包丁の背でかるく叩き、塩、こしょう（各少々）をふります。

２ フライパンに油（少々）を中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼き、AのBBQたれを加えてからめます（ナイフで切って食べました＾＾）。

里いものジャーマンポテト

バターで炒めてコクをプラスしました。

１ 里いもは皮をむき、塩少々をふってよくもみ、水洗いします。水けをよくきります。

２ フライパンにバター（少々）を弱火で熱し、１を入れて焼き色をつけるように炒めます。中まで火が通ったら、玉ねぎ、ウインナーソーセージを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。塩、黒こしょうで味をととのえます。




豆腐とねぎのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　小鳥さ～ん

気温差の激しいこのごろ。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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