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日曜日はイオンの農産物直売所でお買い物。
パーンって弾けそうな春キャベツやシャキッと柔らかそうなレタス。
なんだか愛らしいパプリカにズッキーニ。なす。
欠かせない真っ赤な完熟トマトとブロッコリー。
そんな野菜を使って蒸しラタトゥイユで晩ご飯。
それぞれの野菜の個性がくっきり！
ブロッコリーのパスタといっしょに、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分300円ほどの献立です。
６月30日のメニュー・蒸しラタトゥイユ
・ブロッコリーのパスタ
・豚ヒレ肉のソテー
・たことじゃがいものサラダ
・レタスのコンソメスープ
蒸しラタトゥイユ
１．フライパンなどの浅い鍋にオリーブオイル少々を入れ、なす（野菜は輪切りに）を広げ入れてオリーブオイルをふります。
２．塩（少々）をふり、ベーコンやソーセージをのせながら、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、パプリカと重ねます。
３．オリーブオイルを回しかけてふたをし、１分ほど強火で温めてから、中火にしてやわらかくなるまで蒸し焼きにします。
ブロッコリーのパスタ
A オリーブオイル、塩（各適量） みじん切りニンニク、鷹の爪（各少々）
☆フライパンにAを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、ゆでたスパゲティ、柔らかめにゆでたブロッコリーを加えてあえます。
豚ヒレ肉のソテー
A 白ワインor酒、ケチャップ、ウスターソース、バター（各適量）
☆豚肉は塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテー。合わせたAを煮絡めて。
たことじゃがいものサラダ
たことじゃがいもの食感が楽しい♪A オリーブオイル、塩（各適量）
B バルサミコ酢、酢（各少々）
１．じゃがいもは皮をむいて適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン（少し堅めに）。
２．ゆでだこは洗い、水けをふいてひと口大に切ります。１とともにボウルに入れ、Aを入れてよくからめてから、Bを入れてあえます。
レタスのコンソメスープ
☆レタスの外葉で。スライスチーズをトッピング。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクは お留守番でしゅ｡｡｡
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもありがとうございます♪
・蒸しラタトゥイユ 美味しそうです。
・ブロッコリーのパスタ いいですね。
マーシャちゃん新しいベットで眠ったお顔
気持ちよさそうで可愛いですね(*^-^*)
今朝目覚まし切って寝てしまいました( *´艸｀)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
お野菜を持ち味を活かしたお料理から美味しさが、こちらまで伝わってきます。
ラタトゥイユとパスタに惹かれます。
スープもいいですね。
寝顔、とてもキュートですね。
☆☆☆
ラタトゥイユというお料理があるんですね。
野菜の重ね蒸し焼きみたいですけど、どこの国のお料理ですか？
野菜がたくさん食べられそうです。
タコが好きですけど、ジャガイモと一緒に食べたことはないです。
どんな感じでしょう。
試してみたいです。
レパートリーが広くて、楽しいですね＾＾
マーシャちゃん、ぐっすり眠ってますね。
ちょこっと出た舌が、可愛いですよ＾＾
ありがとうございます。
ラタトゥイユは野菜の甘みがおいしいですね。
柔らかくゆでたブロッコリーも甘みを感じておいしかったです。
昨日、お疲れになったのでしょうね。
今日はゆっくりできそうですか？
ありがとうございます。
なすもパプリカもふわっと柔らかでした。
蒸し野菜っておいしいですね＾＾
カメラの音も気にしないでぐっすり眠ってました^^*
たぶんフランスで夏の煮込み料理です。
簡単に作りました。
それぞれのうま味が相まっておいしいです＾＾
たことじゃがいものサラダはバルサミコ酢でキリッとしまって
お酒が飲みたくなっちゃいました^^*
朝から出かけてたので長いお留守番に疲れちゃったみたいです＾＾
マーシャちゃん気持ち良さそうですねぇ。
たことじゃがいものサラダ面白いですね。
バルサミコで美味しそうです。
さくらちゃん一番なついていたので寂しいです。
さくらちゃん、ほんとうにかわいそうですね。
悲しいですね。
せっかく生まれてharuさんに出会えたのに。
たこは透明ですごくきれいだったのでサラダにしました。
お酒によく合うそうです＾＾
フランス南部名物の野菜の煮込み料理。トマト・ナス・ピーマンなどの野菜をオリーブ油とニンニクで炒(いた)め、野菜のもつ水分でじっくり煮込んだもの。
こんなお洒落な名前の料理は食べたことがないです。
キミ、お留守番でお昼寝ですか＾＾
したっけ。
ラタトゥイユ、おしゃれな名前ですよね(^_-)
お鍋に材料をポンポンって入れてオリーブオイルと塩、
ニンニクやオレガノを入れるだけで野菜が甘くておいしいです＾＾
都月しゃん！
いっぱいお昼寝したでしゅ
ううん！お留守番頑張ったでしゅ