退院祝いに実弟が贈ってくれた宮城県白謙かまぼこが美味すぎる

おふくろが退院した祝いに実弟が贈ってくれた仙台かまぼこ。

とても美味しいと評判の蒲鉾は年末２７日に届いた。

息子が贈ってくれたと喜ぶおふくろ。

ありがたくその夜はご相伴に舌鼓。

えっ、これってほんまに仙台蒲鉾なの、と思ったくらい。

十年、いやもっと以前に仙台に旅行。おふくろとともに孫二人を連れて福島県－宮城県への旅。

仙台に住む実弟家族らと顔合わせも兼ねての旅だった。

実弟お勧めの仙台名物は牛タンに勝るものなし、だった。

だが、その日に食べた仙台蒲鉾は印象が薄い。

薄いというよりも仙台の笹蒲鉾は普通の味だった。

歯応えを感じる笹蒲鉾。

和歌山白浜にも笹蒲があったと思うのだが・・。

もう一品のお勧めは山形名物の板そば。

大きな木箱に盛った蕎麦には参った。

当時の感触は今でも記憶にあるゴムのような堅さ。

堅いとしか言いようのない表現で申しわけないが、噛んでも喉の中に入っていかない傍にはてこずった。

牛タンもどちらかといえば歯ごたえがある堅さ。

もっとも噛んだらぐちゅ。

表面は堅いが中身は柔らかい。

ところが、奈良で食べた牛タンはまさにゴム。

何度噛んでも砕けない。

大きなままでは喉を通るまい。

東北の人たちには申しわけないが、「堅い」シメージが記憶に残ってしまった。

ところが、だ。実弟が贈ってくれた笹蒲鉾がむちゃくちゃ美味しいのである。

こんな味覚であったら箸が止まらない。

噛み応えはもちろんあるが、堅くはない。

柔らかくもない蒲鉾の食感は美味さを文字で表現はできない。

ただ、ただ、美味い詞しか出こない。

たぶんに思うには人工的な添加物はなく、材料の旨味しか入っていないのだろうと思った。

この日の昼食は東京から帰省した長男も一緒の食事。

おふくろも美味しいという蒲鉾は長男もそういう。

贈ってくれた商品は宮城県石巻市にある㈱白謙かまぼこ店。

どっさり入った贈答の箱から一つ、一つ丁寧に包装したかまぼこは冷蔵庫入り。

いくら食べてもなかなか減ってくれない。

商品は笹かまぼこの他にミニシリーズもある。

紅しょうが、チーズ入り・・。

どれもこれも石巻名産の品に乾杯する。

おかずに最適であるが私にとっては価値ある酒の肴。

通信販売もしているようだが、奈良県内で売ってくれないかな。

（Ｈ２９．１２．３０　ＳＢ９３２ＳＨ撮影）