都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

春日井(京都 五条大宮):きつねうどんはうまい

2013-03-25 05:59:42 | 食べ歩き

 きつねうどんは600円。30分は待つ。きつねうどんは、とても厚く味の濃いお揚げが2枚。葱は九条葱の小口切り厚めがお揚げに乗る。深みある出汁は美味いが醤油がきつい。麺は弾力も粘りも弱くつるつるの表面でのどごしは良い。お揚げは醤油が染みて煮込みおでんみたいだ。しかもぶ厚い、どこの豆腐だろうか。これでお汁が薄いとバランスがよいのだが、お汁は濃く塩っぱくて飲み干せない。黒い対象を黒いバックで描いた絵みたいだ。<o:p></o:p>

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 待ち時間とお汁の醤油の削減を考えてもらいたい、なおカレーうどんも美味い<o:p></o:p>

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コメント
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