近鉄が運営する四川は銀座や上本町都ホテルなどにあり、ねっとり本格な麻婆豆腐を30年前から愛用していた。今回、担々麺(890円)とミニ麻婆豆腐丼(210円)合計1,100円を食べたが、いまひとつだった。担々麺は香ばしさがなく、麻辣もなく胡麻風味のそばだった。麻婆豆腐は作り置きみたいでぬるく、ねっとりしておらずとじた餡だけ感じた。<o:p></o:p>
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他の麻婆豆腐が美味しくなりすぎたのか<o:p></o:p>
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近鉄が運営する四川は銀座や上本町都ホテルなどにあり、ねっとり本格な麻婆豆腐を30年前から愛用していた。今回、担々麺(890円)とミニ麻婆豆腐丼(210円)合計1,100円を食べたが、いまひとつだった。担々麺は香ばしさがなく、麻辣もなく胡麻風味のそばだった。麻婆豆腐は作り置きみたいでぬるく、ねっとりしておらずとじた餡だけ感じた。<o:p></o:p>
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他の麻婆豆腐が美味しくなりすぎたのか<o:p></o:p>
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