夕方の早い時間は空いていた。禁煙であり快適。3人で食べる、全体に軽やか、嫌味がなく、すっきりしていて出色だ、どれも美味しいし、昔風でもあり楽しめた。それぞれは：
・ヘレビーフカツレツ100g（1,500円）
かつての難波新地のABCを思い出す中がレアのカツ、素晴らしい、薄めのドゥミグラス・ソースにマスタードがたまらない
・ポークチャップ（1,380円）
脂とお肉、ドゥミグラス・ソース、これにもマスタードが合う。ソテー後にオーブンだろうかくどさのない上品なお味
・グリルチキン（980円）
ソテー後、オーブンで皮がぱりぱり、上に乗った脂を補うベーコンが塩味を深める、ドゥミグラス・ソースも合う
・スパゲティ・イタリアン（1,050円）
鉄板で太め、ニチャット系で卵が真ん中、かき混ぜる。玉葱の甘さとシャンピニオンの歯ざわりが決めて。皆様に大うけのなつかしいお味。値段は高いが値打ちがある。
・ハイシライス（1,000円）
頼んですぐ来た。煮込み系、玉葱はくし型、お肉は少し。ドゥミグラス・ソースは薄めで野菜の炒めで焦がしている。粉は少なめ。ねっとりは筋肉からか。これにトマトを足して旨みと軽やかさを出している。旨みのあるご飯は固めでソースとよくあう。ドゥミグラス・ソースの中に浮かぶ短い繊維のようなのは何なのだろうか。今度聞いてみよう。
料理にフランスパン（温めてないのが残念）とバターがつくが、これを利用してカツサンド、ポテト・サラダを乗っけてバターをちょっと合わせるととても美味しいカナッペとなる。
なんとも良いお店とお味、お値段で通いそうだ<o:p></o:p>
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