都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

菜格（京都　烏丸御池）：麻婆豆腐は独自のお味

2015-09-26 04:17:28 | 食べ歩き

　麻婆豆腐は900円、結構量が多い。豆腐は絹ごしみたいでばらばらになっている。副菜は大根醤油漬け、烏賊とレタス・胡瓜のピリ辛と澄んだ野菜が入ったスープ。ご飯は小さな茶碗。

　味が濃い。ルオーの絵を思い出す。甘さがありくどい感じで整理がなされていないイメージ。昨晩の暴飲暴食の胃に堪える。

　食べるなら担々麺かな

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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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