はなぶさ（大阪 堺筋本町）：麺が美味くなった

　ふつうは醤油ラーメンを食べるがここでは塩ラーメンに塩の尖りがなくこちらしている。チャーメン丼の醤油味との対比もできる。

　麺が若干太くなり、腰がある（粘弾性で粘りが強くなり、弾力も増した）。とてもうまいが、チャーメン丼とのセットだと最近食べきれないのが情けない。ごはんとタレを少な目にするのが解決策になるかな。