ビフカツ（大）600円はひたすら衣が固く、脂の臭いがある。肉も固くどうもあわない。肉コロッケは、上出来でこれがお得。ねっとりジャガイモに点々とひき肉があり楽しめる。ハムカツは薄いうえ、表面積が大きく脂が多い。がりがりの衣で持て余す。
下町のお味はコロッケに限る
プロフィール
- 自己紹介
- 「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております
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