とくら三条店（京都 烏丸御池）：ハンバーグはジュースが出るだけの豚挽肉は家庭のお味

　本店で食べた時は印象が良くなかったが、近くにできたため11時に訪問。半分くらいの入りで、奥の左側の席は天井カセットの空調があたり寒いこと。

　オリジナル・ハンバーグ300ｇにする（メニューには970円とあるが税込み1,048円）。10分程で出てくる。ガルニはドレッシングをかけた千切りレタスだが、クリスプではない。ハンバーグに箸を入れると、ジュースが出るが肉は白っぽく細かい豚肉が主なよう。旨味がない。ソースは家でとりあえず作るウスター・ソースにケチャップを混ぜたようなお味で、ドゥミグラス・ソースの奥深さはない。単調なお味で、旨味もなく肉を持て余した。

　ご飯はだまになっていて粘っている、苦手だ。漬物は市販の黄色いタクワンの細切り。学食かと思った。

　味噌汁は底に小さな若布と豆腐が入っているが、出汁が全く感じられず残した。

　これなら、五百円程足せば、ドゥミグラス・ソースたっぷりの　はふう　のハンバーグや、倍ほどするがビストロ・セプトや　おがた　で大人のハンバーグを楽しむのがお得だ。

　大いに反省した