ラーメン人生Jet600（大阪 玉造）：うえまちに振られて、玉造でつけめんとチャーシュー

　五山送り火も過ぎて、ちょっと秋めいた上町。うえまちに行くと臨時休業、ならばと、長堀を下って玉造まで15分歩く。

　丁度、開店で醤油つけめん（830円）とチャーシュー（200円）で1,030円。麺は太目でもっちりしている。つるつる、しなやかな　うえまち　より食べごたえがある。つゆは、脂と雑味もあり醤油も辛めで力強いお味だ。上品ですっきりの　うえまち　とは差がある。つけめんなら　うえまち　が好きだ。

　しかし、ここの醤油ラーメンは、太目の麺と力強さがありながらすっきりスープでなんともうまい。うえまち　のラーメンは上品すぎてあまり食べたことがない。

　得手不得手はお店によると思った。ここのスープ割もほっこりする。